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快餐行业食品安全培训
汇报人：小无名
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CATALOGUE
目录
快餐行业概述
食品安全法规与标准
原料采购与储存安全
加工制作过程中的食品安全控制
配送环节食品安全保障措施
员工培训与个人卫生管理
快餐行业概述
01
CATALOGUE
快餐行业规模不断扩大，市场竞争激烈。
消费者需求多样化，对食品安全和营养健康要求提高。
快餐企业纷纷进行品牌升级和产品创新，以适应市场变化。
特点
快速、方便、标准化、多样化。
分类
汉堡、炸鸡、披萨、中式快餐等。
遵守国家法律法规，避免法律风险。
提高产品质量，增强市场竞争力。
保障消费者健康，维护企业声誉。
食品安全法规与标准
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CATALOGU
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