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天然植物可食用色素-红甜菜粉

红甜菜粉是红甜菜经过烘干脱水后，经机器加工打粉后制作成的蔬菜粉料。红甜菜营养丰富，含有粗蛋白，可溶性糖，粗脂肪、膳食纤维、维生素

C、烟酸等，含有钾、钠、磷、镁、铁、钙，锌、锰、铜等矿物质。红甜菜根粉含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃道的蠕动。

营养成分：

红甜菜营养丰富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素

C、烟酸等，含有钾、钠、磷、镁、铁、钙，锌、锰、铜等矿物质。每100

克含粗蛋白

1.38xx，纤维素

2.87xx，脂肪0.1xx，xxA2.14毫克，xxB10.05毫克，

B20.11毫克，维生素C45毫克，钾164毫克、钙

75.5毫克、镁

63.1毫克、磷

33.6毫克、铁

1.03毫克、锌

0.24毫克、锰

0.15毫克、锶

0.58毫克硒

0.2毫克。营养功效：

1、红甜菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃道的蠕动；

2、甜菜根中具有天然红色维生素B12及铁质，补血；

3、红甜菜中的维生素C可将肠内三价铁还原成二价铁而促进铁的吸收；

4、红甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成，使血红蛋白增加，携氧能力增强。

5、如果你需要调养视力、老花眼，防止维生素A引起的各类眼病，红甜菜能够帮助你。

6、甜菜有时候也被看成是一个小心脏，一杯甜菜就有每日所需的的叶酸，这种叶酸能保证人们远离心脏病。

红甜菜根的xx功效：

甜菜根完全没有花青素，其颜色是来自于一组罕见的红色素群，叫做紫甜菜素，热带植物九重葛的美丽，亦是如此。科学界对于紫甜菜素的研究还不够多。

但研究人员推测，它具有强大的防ai作用，特别是天然的染色剂甜菜素。古代西方利用甜菜做药用，古代罗马帝国用甜菜治-疗便秘和发烧，用甜菜叶子包裹治-疗外伤。由于甜菜汁含硼，古代欧洲用它做*。中世纪欧洲用甜菜根可治

-疗消化系统和循环系统疾病。食用过多的甜菜会使小便颜色变深。1.保肝降血脂、平稳血糖有帮助：

在一些临床的研究中发现，甜菜根所萃取的结晶物质中含丰富的betaine，具有抑制血中脂肪、协助肝脏细胞再生与解毒功能。在一些糖尿病的研究中，生吃甜菜根利于降低血糖，因为其中所含的甜菜纤维，具有减少葡萄糖吸收、延缓饭后血糖上升的作用。

帮助消化、均衡营养：

几世纪以来，甜菜根亦是一种非常有-益的消化剂。因为甜菜根本身的成分能明显促进与加强体内肠胃的蠕动，间接的维护到肝脏、胆囊、脾脏及肾脏的健康。甜菜纤维亦可促进锌与其它矿物质的吸收，有助于吸收不良的儿童、老人、上班族、学生族，获得均衡的营养。也难怪欧洲、俄国的人民，常把各种不同的蔬菜、谷类、肉类与红甜菜一起煮食。

增强抵抗力、排毒做环保：

在药草疗理师的心目中，甜菜根更是一种天然的退烧良方，是一种能达到促进身体机能、消除体内毒素及排除体内废物的天然蔬菜。甜菜根对于成长中的青少年与成年人，可加强淋巴组织的防御功能，以抵抗外来的传染疾病。最近的几年，医学界更将甜菜根的多营养特性用于病患，而这众多的实验结果与纪录，均被陆续刊登在最新的医学期刊中，可见甜菜根的地位，正逐一的被证实且广泛运用。