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基于CAN-BUS的干酪根自动制备监控系统研究的开题报告

一、选题背景

食品安全一直是人们关注的焦点，而干酪根作为一种常见的发酵乳制品，在生产过程中面临着风险和挑战。干酪根的发酵过程需要严格控制时间、温度和pH等多个因素，以确保产品质量和安全。但传统的手动化控制方法容易出现误差和漏洞，影响产品质量和生产效率，因此需要开发一种基于先进技术的自动制备监控系统。CAN-BUS技术是近年来在车辆和机械控制领域广泛应用的一种总线通讯协议，其高速、可靠、抗干扰的特点可以满足干酪根自动化制备的需要。

二、研究目的和意义

本研究旨在开发并实现一种基于CAN-BUS的干酪根自动制备监控系统，实现对干酪根制备过程中的多个参数自动控制和实时监测。具体目标如下：

1.构建CAN-BUS网络通讯系统，实现各组件之间的数据传输和交互。

2.设计硬件电路和软件程序，实现对干酪根制备温度、PH值等参数的实时控制和监测。

3.验证系统的可靠性和性能，评估系统对干酪根制备质量和效率的影响。

三、研究内容和步骤

本研究的主要任务包括硬件设计、软件编程和实验验证三个方面，具体步骤如下：

1.硬件设计

根据系统需求和CAN-BUS通讯协议，设计硬件电路，包括数据采集模块、执行控制模块和显示调试模块等。其中，数据采集模块负责采集温度、湿度、PH值等参数；执行控制模块负责控制加热、搅拌、加料等操作；显示调试模块用于调试和显示系统状态和参数信息。

2.软件编程

根据CAN-BUS通讯协议，编写控制程序和数据处理程序，实现数据的实时采集、处理和传输。控制程序根据系统的设定参数控制执行控制模块的操作；数据处理程序负责将采集的数据进行处理，并通过CAN-BUS网络传输到显示调试模块上。

3.实验验证

在实验室中搭建干酪根自动制备监控系统实验平台，进行系统性能测试和干酪根制备实验。通过对比手动制备和自动制备的质量和效率，评估系统的可靠性和实用性。

四、研究进度计划

1.第一年（5个月）

选择器件、构建硬件，完成CAN-BUS通讯协议的实现和测试；确定控制程序和数据处理程序的设计方案。

2.第二年（7个月）

完成硬件电路的调试和软件编程；验证控制程序的实时性和稳定性。

3.第三年（8个月）

进行实验验证，评估系统性能和实用性；撰写论文和技术报告。

五、预期成果

1.实现了基于CAN-BUS的干酪根自动制备监控系统，实现了对干酪根制备过程中多个参数的控制和监测，提高了制备过程的效率和质量。

2.确定了CAN-BUS通讯协议和控制程序设计方案，为今后基于CAN-BUS技术的其他控制系统提供了基础和借鉴。