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2024年3月黑龙江哈尔滨学院招考聘用38人笔试历年高频考点(难、易错点荟萃)附带答案详解
第1卷
一.参考题库(共420题)
1.一个成年人每天食用100-200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。
这段文字告诉我们:
A.凉拌西红柿是最为健康的吃法
B.热炒西红柿能促进对番茄红素的吸收
C.每日对西红柿的最高摄入量为200克
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