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用亚硫酸氢钠加成法鉴别醛酮的实验研究
摘要对由亚硫酸氢钠加成鉴别醛酮的实验中，亚硫酸氢钠饱和溶液的不同
制备方法，醛酮样品与饱和亚硫酸氢钠的加入方式以及饱和亚硫酸氢钠溶液中是
否加入乙醇等对实验效果的影响进行了研究和讨论。
关键词醛酮亚硫酸氢钠鉴别丙酮
醛酮的典型反应是亲核加成，与亚硫酸氢钠的加成便是其中之一。该反应的
产物α羟基磺酸钠可溶于水，但不溶于饱和亚硫酸氢钠溶液。据此，我们常常
可以根据是否有晶体析出将醛或甲基酮与其他类别的化合物相区别。因此不少有
机化学实验教材中都安排有醛酮与亚硫酸氢钠加成的实验内
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