河南省郑州市多所中学2023-2024学年高二下学期期中考试生物学试题（含答案）.pdfVIP

郑州市多所中学2023-2024高二下学期期中考试

生物学

考生注意：

1．本试卷分选择题和非选择题两部分。满分100分，考试时间90分钟

2．答题前，考生务必用直径0.5毫米黑色墨水签字笔将密封线内项目填写清楚

3．考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上

对应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答

题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效

4．本卷命题范围：人教版选择性必修3

一、选择题：本题共12小题，每小题2分，共24分。每小题只有一个选项符合题目要求

1．霉豆腐是利用霉菌将豆腐发酵腌制而成的豆制食品，被誉为“东方奶酪”。苏州的腐乳呈黄白色，口味

细腻；北京的腐乳呈红色，略带甜味；四川的腐乳则香辣油润。下列有关腐乳的叙述错误的是（）

A．多种微生物参与了豆腐的发酵，有酵母菌、曲霉和毛霉等

B．毛霉有成形的细胞核，属于真核生物，代谢类型为异养需氧型

C．发酵过程中豆腐坯上长出的“白毛”为酵母菌的直立菌丝

D．各地腐乳的色泽风味各不相同是因为腌制过程中添加的香辛料不同导致

2．柿子醋能促进消化、降低血压、软化血管，主要原料为柿子和糖。制作方法简单易操作，先将柿子洗

净后去蒂切成小块，按照一层柿子一层糖的顺序放入缸内，再用棉纱盖在上面，罩上防尘罩，静待数月后

即可得到柿子醋。下列相关叙述正确的是（）

A．一层柿子一层糖，加糖只是为增加柿子醋的味道

B．在糖源和O2都充足时，醋酸菌可将糖直接分解为乙醇

C．数月后若发酵液颜色透明澄清、酸味醇厚，则说明发酵成功

D．柿子醋酿制过程中相关微生物的细胞呼吸发生在线粒体

3．广西盛产甘蔗，制糖业也十分发达，甘蔗被压榨后产生的蔗渣却只能丢弃。某工厂想回收利用蔗渣生

产蛋白质，技术路线如图所示。下列叙述错误的是（）

A．生产单细胞蛋白的过程中需要及时排气

B．该过程利用微生物厌氧发酵技术生产蛋白质

C．酵母菌和纤维素分解菌生长所需碳源来源于蔗渣

D．单细胞蛋白既可作为食品添加剂也可制成微生物饲料

4．民谚道：小雪腌菜，大雪腌肉。小雪节气一到，我国北方开始腌制酸菜，南方制作霉豆腐和泡菜，小

雪后腌制的腌菜，一直可以吃到立春时节。下列相关叙述正确的是（）

A．制作酸菜和霉豆腐时，添加适量食盐的作用就是增加食物风味

B．在霉豆腐和酸菜制作过程中起主要作用的微生物都是原核生物

C．制作泡菜过程中应将泡菜装满泡菜坛，可一次制作出大量泡菜

D．通常泡菜需要腌制10天左右，此时口感较好且亚硝酸含量较低

5．比浊法计算微生物数量的原理是：当光线通过微生物悬液时，由于菌体的散射及吸收作用使光线的透

过量降低，再通过与光密度—菌数的标准曲线进行对比可计算出微生物数量。而制作标准曲线时通常会采

用血细胞计数板进行计数。下列相关叙述正确的是（）

A．比浊法可精确地计算出微生物数量

B．利用比浊法计数时，菌体数量与透光度呈反比

C．利用血细胞计数板计算的微生物均为活菌数

D．平板划线法可以间接地计算出微生物数量

6．从患者脱落的乳牙中获取牙髓干细胞，经过体外培养，将形成的干细胞聚合体植入患者牙髓腔里，使

得牙齿神经、血管再生，完全恢复牙齿原有功能。下列关于牙髓干细胞体外培养的叙述，错误的是

（）

A．培养基中需要加入糖类、氨基酸、无机盐等营养物质

B．培养过程中定期更换培养液，主要目的是清除细胞代谢物

C．培养过程中加入CO2的目的是促进细胞代谢

D．培养牙髓干细胞时培养基渗透压应与人体内环境相近

7．人肌红蛋白（Myo）是早期诊断急性心肌梗塞的生化标志物之一。为制备抗Myo的单克隆抗体，科研

人员通过细胞工程技术获得杂交瘤细胞。下列相关叙述错误的是（）

A．在培养骨髓瘤细胞时，为防止接触抑制现象，需进行传代培养

B．用特定的选择培养基进行筛选时，只有融合的杂交瘤细胞能在该培养基上生长

C．将杂交瘤细胞进行体外培养，一段时间后可在细胞培养液中获得单克隆抗体

D．若利用制得的单克隆抗体进行检测，结果为阳性，则说明该患