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摘要
本文主要是探究虫草参多糖提取的最佳工艺。以虫草参为原料，水为提取溶剂，采用超声波辅助法从虫草参中提取多糖物质，以苯酚-硫酸法进行检测。先进行单因素实验，确定虫草参多糖提取中料液比、超声功率、提取温度、提取时间4个因素的最佳条件，再通过响应面实验对单因素得出的最佳条件进行优化，最终得出虫草参多糖提取的最佳工艺条件。单因素实验结果表明虫草参多糖的提取率最高时液料比、超声功率、提取温度、提取时间依次为1:40g/mL、300W、90℃、8min。根据响应面实验可知当液料比、超声功率、提取温度、提取时间依次为1:41.10g/mL、307.63W、90.53℃、8.17
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