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潮汕功夫茶研究性学习设计方案

研究课题名称：

潮汕功夫茶

设计者姓名

曾繁强

所在学校

揭东县第一中学

所教年级

高二

研究学科

政治

联系电话电子邮件

zfq9571@163.com

一、课题背景、意义及介绍

1、背景说明(怎么会想到本课题的)：

我们高二政治必修三学习的是《文化生活》，从这本书中，我们可以了解到什么是文化，文化对人和对社会的影响，文化的传承与创新，我们对待传统文化的正确态度等等。文化具有多样性和区域性，每一个不同的地方都有自己的地方文化，不同的文化对不同地区有着不同的影响，文化会影响人们的交往行为和交往方式，也会影响人们的实践活动、认识活动和思维方式，一个地方的语言文字、宗教信仰、思想理论、文学艺术、民居建筑、风俗习惯都与一个地方的文化有密切的关系。作为广东粤东地区的潮汕地区，也有自己显著的地方文化——潮汕文化。而潮汕文化最重要的一个组成部分就是潮汕的功夫茶文化，功夫茶在潮汕地区无处不在，是潮汕人生活中不可缺少的一部分。而一杯功夫茶，里面也就有着深深的文化内涵，我校学生大都是潮汕本地人，对日常生活中泡功夫茶、饮功夫茶还是非常熟悉的，但很多学生都不了解功夫茶里蕴涵着怎样的文化？对潮汕地区又有着怎样的影响？我想这样一个研究课题是学生比较熟悉的，也是学生感兴趣的，对潮汕功夫茶来进行研究性学习，可以提高学生对潮汕文化的了解，提高自身的文化素养，也能更好的理论联系实际，加深对《文化生活》教材内容的理解与感悟。

2、课题的意义(为什么要进行本课题的研究)：

通过开展对潮汕功夫茶的研究性学习，一方面可以丰富学生的校园生活，培养学生自主学习和合作探究的能力，也在研究性学习中学会处理好人与人之间的关系，更好的去了解潮汕的历史文化，增强对家乡的热爱和责任感；另一方面我们可以通过对潮汕功夫茶文化的研究了解，形成对潮汕功夫茶的新的认识，在日常的饮茶中饮出文化，提高自身的素质，做新时代的潮汕人。更好地把学生的文化知识与潮汕本土文化的相结合起来，更好的感受文化对社会、对个人的影响，从而培养学生理论联系实际的能力，激发学生对对潮汕文化的认同和热爱，进而起到学有所思、学有所用的作用。

3、课题介绍

文化无处不在，无时不有，处处都在影响着我们个人和社会的生活。在潮汕人地区，作为潮汕文化中非常重要的组成部分的功夫茶文化，处处体现着潮汕人的风俗习惯和文化素养。对于生活中的功夫茶，潮汕地区的学生是比较熟悉的，饮工夫茶也是潮汕人们日常生活中的最为普遍的一种交际礼尚，因而产生了许多饮茶的礼仪、风俗、文化。我们这一课题通过对潮汕功夫茶文化的研究，可以增强学生对本土文化的了解和热爱，也可为潮汕文化的“取其精华、去其糟粕”做出自己的贡献。本课题通过一系列对潮汕功夫茶的调查研究活动，让学生通过实地考察、调查访问、查阅书籍、上网搜索、合作研究等过程方法，充分了解潮汕功夫茶丰富的文化内涵，感受潮汕功夫茶文化的博大精深以及它对潮汕人生活方方面面的的影响，培养学生研究探索的兴趣和对潮汕文化的热爱，提高学生自主探究学习、合作沟通、整合分析等各方面的能力，促进学生更好更全面的发展。

二、研究性学习的教学目的和方法(可按新课程标准的三维目标(或布鲁姆目标分类法)进行研究性学习的教学目和方法的阐述)

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知识与技能：

1、基础知识：

(1)了解潮汕功夫茶的特点。

(2)了解功夫茶文化文化对潮汕人的影响，对潮汕社会的影响。

(3)了解潮汕功夫茶的形成与发展的历史和过程。

2、基本技能：

(1)初步的自主探究、合作学习的能力。

(2)掌握一定的调查访问、收集整理和加工资料的能力。

(3)一定的组织文字、表达观点、撰写论文的能力。

过程与方法：

1、学会运用网络搜索、查阅书籍、调查访问等方法来获得有关潮汕功夫茶的相关资料。

2、对所收集的资料进行整理和加工，提炼和归纳出自己的观点。

3、学会理论联系实际，把课堂知识跟现实生活结合起来。

4、通过研究性学习，培养锻炼学生的自主学习、合作学习的能力和协调沟通能力。

情感态度与价值观：

1、使学生感受潮汕功夫茶文化的博大精深，激发学生热爱本土文化、热爱家乡的思想感情。

2、在研究性学习过程中认识与人合作、互帮互助的重要性。

3、促进学生提高自身的文化素养，做新时代的潮汕人。

思维导图如下：

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三、参与者特征分析(重点分析学生有哪些共性、有哪些差异，尤其对开展研究性学习有影响的因素。)

我校是揭东县重点高中，学生素质比一般普通高中学生相对较高，都具备基本的写作能力，都具备一定的上网搜索资料和整理分析资料的能力，都会利用图书馆去查找相关的学习资料，