异域黑糊椒牛排的做法.docx

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异域黑糊椒牛排的做法

黑胡椒牛排是牛排的一种，牛排的种类非常多，而牛排是属于西餐的一种，相信大家经常在电视中看到有人在吃牛排，牛排不仅是从味道还是颜色上来看都是非常美味而且美观的，大家都知道，不管食物多美味，如果外形不好看也会让人没食欲，黑胡椒牛排可以说是色香味俱全的。下面说说黑糊椒牛排的做法。

制作食材:

材料：牛小排4片洋葱1个姜2片蒜头2颗芹菜1支面粉水(面粉加半汤匙水调匀1汤匙)

调味料1：酒1大匙酱油1大匙嫩精粉1/2大匙糖1茶匙清水3大匙

调味料2：A1酱2大匙辣酱油1大匙糖1/2大匙酒1大匙粗黑胡椒1/2大匙奶油2大匙

制作流程:

将牛排洗净，调入调味料1.拌匀，将1/4个洋葱拍碎放入，将牛排连同姜。

将剩余的洋葱切碎，用油爆香，加入调味料2.拌炒，再用面粉水略微芶芡后盛出，即是黑胡椒酱。

2大匙色拉油入平底锅烧热，待锅面出现油纹(或油自中向旁边散开)时，将腌好的牛排放入小火煎，约二至三分钟，用铲轻推牛排如可推动，再反过另一面煎熟。

起锅淋上黑胡椒酱即可食用。

以上就是黑糊椒牛排的做法，牛排的种类非常多，不同的牛排，做法也不一样，而牛排的生熟也可以根据自己的喜好来决定，喜欢老的就可以煎全熟牛排。煎牛排的时候要注意火候，火候如果没有把握好，很容易影响牛排的口感。希望上面的内容可以帮助到大家。