3.4.1+羧酸++课件高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.pptx

;01;HCOOH(蚁酸);分子中烃基（或氢原子）和羧基（—COOH）相连的化合物属于羧酸。;;（1）选取分子中有羧基的最长碳链作为主链，称为“某酸”。;9-十八烯酸

(油酸);名称;③高级脂肪酸是不溶于水的蜡状固体。;学习任务一：认识羧酸;苯甲酸是一种无色晶体，易升华，微溶于水，易溶于乙醇，酸性比乙酸强，比甲酸弱。苯甲酸可以用于合成香料、药物等，它的钠盐或钾盐是常用的食品防腐剂。;乙二酸是二元羧酸，无色透明晶体，可溶于水和乙醇。通常以结晶水合物形式存在（(COOH)2?２H2O），加热至100℃时失水成无水草酸。常用于化学分析的还原剂。也是重要的化工原料。草酸钙(CaC2O4)难溶于水，是人体膀胱结石和肾结石的主要成分。;结构简式;（1）能使紫色石蕊试液变红;实验对象;注：D、E、F、G分别是双孔橡胶塞上的孔

;溶液变浑浊;上述装置中饱和NaHCO3溶液的作用是什么?可否将其撤去？;低级羧酸能使紫色石蕊溶液变红，醇、酚、高级脂肪酸不能使紫色石蕊溶液变红。;1．食醋的主要成分是乙酸，下列物质中，能与乙酸发生反应的是（）

①石蕊②乙醇③金属铝④氧化镁

⑤碳酸钙⑥氢氧化铜;;①乙酸与乙醇的酯化反应方程式：;乙酸与乙醇的酯化反应，从形式上看是羧基与羟基之间脱去一个水分子。脱水时有以下两种可能的方式，你能设计一个实验方案来证明是哪一种吗?;同位素示踪法;.;（1）反应机理：酸脱羟基醇脱氢

（2）醇和含氧酸起作用，生成酯和水的反应，称为酯化反应(属于取代反应)。;;(1)生成链状酯;②一元羧酸与二元醇或二元羧酸与一元醇的反应:;(2)生成环状酯;(2)生成环状酯;③羟基酸分子内脱水形成环酯:;1.分枝酸可用于生化研究,其结构简式如下图。下列关于分枝酸的叙述正确的是()

A.分子中含有2种官能团

B.可与乙醇、乙酸反应,且反应类型相同

C.1mol分枝酸最多可与3molNaOH发生中和反应

D.可使溴的CCl4溶液、酸性KMnO4溶液褪色,且原理相同;2．某同学利用下列装置探究苯酚、甲酸、碳酸的酸性强弱，下列说法不正确的是();3．某有机物具有下列性质：①??发生银镜反应；②滴入石蕊溶液不变色；③加入少量碱液并滴入酚酞溶液，加热后红色消失。则原有机物可能是下列物质中的()

A．甲酸乙酯 B．乙酸甲酯C．乙醛 D．甲酸;;学习任务一：认识羧酸