3.3.1乙醇的性质 课件 高一下学期化学鲁科版（2019）必修第二册.pptx

饮3.3.1乙醇延迟符食中的有机化合物第3章简单的有机化合物第3节

颜色？状态？气味？挥发性？溶解性？乙醇的物理性质

乙醇的物理性质乙醇（ethanol）俗称酒精，是酒中的主要有机化合物。无色透明、具有特殊香味的液体比水轻，20℃时的密度为0.789g·cm-3熔点为-117.3℃，沸点为78.5℃，易挥发能与水以任意比例互溶，能溶解多种无机物和有机化合物，是优良的有机溶剂总结

延迟符导入alcohol乙醇一早，给私家车加乙醇汽油上午，去银饰店给妈妈的手镯做保养下午，参加办公室聚餐傍晚，代驾回家，消毒进屋艾克豪吃穿住行的一天，与哪一种有机物关系最为密切？晚上，朋友Natrium来拜访

延迟符乙醇的化学性质乙醇的基本知识乙醇C2H6OCH3CH2OH分子式结构简式或C2H5OH结构式H─C─C─O─H────HHHH官能团羟基

延迟符乙醇的化学性质乙醇的燃烧一早，给私家车加乙醇汽油乙醇汽油10%的燃料乙醇和90%的普通汽油混合而成优缺点？环保、节能、更容易燃烧减少车辆对石油资源的依赖，有利于我国能源安全热值低、易产生气堵、易被氧化成酸腐蚀金属CH3CH2OH

延迟符乙醇的化学性质乙醇的燃烧乙醇与氧气反应（燃烧）请写出乙醇C2H5OH燃烧的化学方程式环保一早，给私家车加乙醇汽油C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O点燃

延迟符乙醇的化学性质乙醇的催化氧化上午，去银饰店给妈妈的手镯做保养银饰店是如何做到让银手镯光亮如新？这与乙醇有何关系呢？银器变黑银与空气中的其他物质发生了氧化还原反应，被氧化了乙醇能使被氧化的银Ag+重新变为单质银乙醇具有还原性证明乙醇的还原性实验室中可用CuO

延迟符乙醇的化学性质乙醇的催化氧化上午，去银饰店给妈妈的手镯做保养猜测：如果氧化铜能与乙醇发生反应，那实验现象会是怎样的？CH3CH2OH＋CuO→还原剂氧化剂黑色还原产物氧化产物？？

延迟符乙醇的化学性质乙醇的催化氧化

延迟符乙醇的化学性质乙醇的催化氧化??黑色紫红色紫红色黑色Cu+氧化产物

延迟符分组进行实验操作乙醇的催化氧化实验现象铜丝在酒精灯上加热首先变为黑色趁热加入到乙醇中，黑色变为紫红色乙醇溶液发出刺激性气味反复多次，铜丝质量不变

延迟符乙醇的催化氧化乙醇溶液发出刺激性气味乙醇对应的氧化产物↓乙醛是无色、有刺激性气味的液体是一种重要的化工原料。结构简式CH3─C─HO=或CH3CHO分子式C2H4O

延迟符乙醇的催化氧化CH3CH2OHCH3CHO→＋CuO

延迟符乙醇的催化氧化

延迟符乙醇的化学性质乙醇的催化氧化??Cu＋CH3CHO+H2OCu的作用？催化剂乙醇发生氧化反应乙醇的催化氧化合并反应方程式，写出总反应方程式

延迟符乙醇的化学性质乙醇的催化氧化??Cu＋CH3CHO+H2O△2CH3CH2OH＋O2→Cu2CH3CHO+2H2O/Ag上午，去银饰店给妈妈的手镯做保养总反应：

延迟符乙醇的化学性质alcohol乙醇一早，给私家车加乙醇汽油上午，去银饰店给妈妈的手镯做保养下午，参加办公室聚餐傍晚，代驾回家，消毒进屋艾克豪吃穿住行的一天，与哪一种有机物关系最为密切？晚上，朋友Natrium来拜访

延迟符乙醇的化学性质乙醇的催化氧化傍晚，代驾回家，消毒进屋酒精测试仪重铬酸钾溶液与乙醇在酸性条件下反应，重铬酸钾将乙醇氧化，重铬酸钾被还原为+3价的铬离子为什么根据此反应可以检测出乙醇的存在呢？该反应的反应现象是什么呢？进行实验操作

延迟符乙醇的化学性质乙醇的催化氧化重铬酸钾溶液与乙醇在酸性条件下反应，重铬酸钾将乙醇氧化，重铬酸钾被还原为+3价的铬离子重铬酸根离子Cr2O7-铬离子Cr3+→反应式：氧化剂还原剂还原产物Cr2O7-+CH3CH2OH→Cr3++氧化产物

延迟符乙醇的化学性质乙醇的催化氧化酒精测试仪根据是否变色及颜色的变化程度，可测出呼出气体中是否有乙醇及乙醇含量的高低强氧化性的物质：酸性高锰酸钾KMnO4乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色反应的实质是乙醇被高锰酸钾氧化Cr2O7-+CH3CH2OH→Cr3++氧化产物

延迟符乙醇的化学性质乙醇的催化氧化

延迟符乙醇的化学性质乙醇的催化氧化乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色反应的实质是乙醇被高锰酸钾氧化褪色→反应式：C2H5OH+MnO4-→4Mn2++氧化产物还原剂氧化剂还原产物

延迟符乙醇的化学性质乙醇的催化氧化△2CH3CH2OH＋O2→Cu2CH3CHO+2H2O重复多次实验后，闻到了醋味CH3COOHCr2O7-+CH3CH2OH→Cr3++氧化产物乙酸酸味

延迟符乙醇的化学性质乙醇的催化氧化△2CH3CH2OH＋O2→Cu2CH3CHO+2H