2023-2024学年江苏省高二下学期期中模拟卷生物试题（解析版）.docxVIP

高级中学名校试卷

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江苏省2023-2024学年高二下学期期中模拟卷

（考试时间：75分钟试卷满分：100分）

注意事项：

1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号等填写在答题卡和试卷指定位置上。

2．回答选择题时，选出每小题〖答案〗后，用铅笔把答题卡上对应题目的〖答案〗标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他〖答案〗标号。回答非选择题时，将〖答案〗写在答题卡上。写在本试卷上无效。

3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

4．测试范围：选择性必修三

一、单选题（本题共14小题，每小题2分，共28分。每小题只有一个选项符合题意。）

1．唐诗云“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，可见果酒的制作在我国源远流长。下列关于家庭制作果酒、果醋的叙述，正确的是（）

A．果酒制作过程中为防止杂菌污染，不能拧松发酵瓶盖

B．若最终获得的果酒偏酸，可能的原因是醋酸菌无氧发酵产生了醋酸

C．果酒制成后只需要将装置移至温度略高的环境中就能酿成果醋

D．果酒不易变质的原因是在酸性、缺氧及含酒精的发酵液中，微生物的繁殖受到抑制

〖答案〗D

〖祥解〗果酒制作过程中，酵母菌无氧发酵产生酒精和CO2，需定时拧松发酵瓶盖，以释放无氧发酵产生的CO2；随着酒精发酵的进行，发酵液呈酸性、缺氧及含酒精，各种微生物的繁殖受到抑制；由果酒制成果醋，需要将果酒制作装