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0098820117
食品营养学年月真题
1、【单选题】现测得某食物氮含量为10克，则其蛋白质含量为()
A:62.5克
B:6.25克
C:1.6克
D:16克
答案：A
2、【单选题】不属于糖类的生理功能包括()
A:供给热能
B:保证肝脏解毒的功能
C:有助于脂肪代谢
D:调节体温
答案：D
解析：糖类的生理功能包括：1.供给热能:糖类是人们饮食中热量的主要来源。心脏活动
靠磷
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