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老年人营养需求第1页/共2页原理：1.适当控制热能的供给2.提供足够的优质蛋白质3.脂肪的摄入量要适当4.注意碳水化合物的食物来源5.注意补充矿物质6.维生素的摄取要充足7.提供丰富的膳食纤维
方法：1.食物多样化2.多吃新鲜蔬菜水果3.常吃大豆或其制品4.适量食用动物性食品5.要经常食用海产品6.每天饮用牛奶或食用乳制品7.饮食清淡少盐8.合理安排餐次第2页/共2页
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