2024年白酒酿造工（中级）职业技能等级认定理论题库资料（含答案）.pdfVIP

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2024年白酒酿造工（中级）职业技能等级认定理论题库（含

答案）

一、单选题

1.在自然界，上至天空下至深海，到处都有微生物存在，特别是（）是各种微生

物的大本营。

A、水果表皮

B、水

C、土壤

D、空气

答案：C

2.以下物质可成为微生物生长养料的是（）。

A、金属

B、烧焦木炭

C、培养基

D、医用酒精

答案：C

3.上甑时，装入甑桶内的糟醅量要准确，上下不能超出±（）㎏，这样才能保证

配料准确。

A、10

B、15

C、20

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