食品经营许可业务培训ppt课件.pptx

食品经营许可业务培训

食品经营许可概述

食品经营许可法规与标准

食品经营许可申请材料

食品经营许可审查与审批

食品经营许可后续管理

食品经营许可业务培训总结

contents

目

录

01

食品经营许可概述

定义

食品经营许可是指食品生产经营者在进行食品生产经营活动前，必须向所在地县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门申请，取得食品经营许可证后方可从事食品生产经营活动。

目的

确保食品生产经营活动的合法性、规范性和安全性，保障公众的食品安全和健康权益。

食品经营许可证分为《食品经营许可证》和《食品生产许可证》两种。前者适用于食品销售和餐饮服务活动，后者适用于食品生产活动。

许可证种类

两者在申请条件、审查标准和发证管理等方面存在差异。例如，《食品经营许可证》主要关注经营场所、设施设备、管理制度等，而《食品生产许可证》则更加注重生产工艺、产品质量等方面的要求。

许可证区别

准备申请材料

提交申请

审查与核查

审核与发证

根据所申请的许可证类型，准备相应的申请材料，包括企业基本情况、经营场所情况、设施设备情况、管理制度情况等。

申请人可到所在地县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门提交申请，也可通过信函、电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件等方式提出申请。

相关部门对申请材料进行审查，必要时进行现场核查。

审查通过后，相关部门对符合条件的申请人发放相应的食品经营许可证。

02

食品经营许可法规与标准

国家食品经营许可管理办法

规定了食品经营许可的申请、审查、颁发、变更、延续、撤销、吊销等程序和要求。

食品安全法

明确了食品生产经营者应当遵守的食品安全标准、食品添加剂使用规范、食品标识标注规定等相关要求。

各省市食品经营许可管理规定

根据国家法规，各省市制定了相应的实施细则和操作规范，对食品经营许可的具体操作流程和审查标准进行了细化。

地方特色食品管理办法

针对地方特色食品，各省市制定了相应的管理办法，对特色食品的经营许可和安全管理提出了特殊要求。

规定了食品经营许可审查的基本原则、审查程序、审查内容等，是实施食品经营许可审查的指导性文件。

食品经营许可审查通则

针对不同类型食品生产经营者，制定了相应的许可审查细则，明确了各类食品生产经营的许可条件和审查标准。

各类食品经营许可审查细则

03

食品经营许可申请材料

食品经营许可证申请表

针对不同经营项目，需提交相应的食品经营许可证申请表。

1

2

3

所提交的材料必须真实有效，不得伪造、篡改。

确保材料真实有效

严格按照当地食品药品监管部门的要求准备申请材料。

按照要求准备材料

确保申请材料齐全，格式规范，避免因材料不齐全或不符合规范而被退回。

材料齐全且符合规范

04

食品经营许可审查与审批

申请受理、材料审查、现场核查、审查结论。

审查流程

申请材料完整性、真实性，经营场所卫生、设施设备、管理制度等是否符合相关法律法规和标准要求。

审查内容

申请受理、审查、审批决定。

审查申请材料是否符合法定条件，是否准予行政许可。

审批内容

审批流程

申请材料不齐全或不符合法定形式：需指导申请人补齐或更正申请材料。

现场核查不合格：需告知申请人限期整改，并重新进行现场核查。

管理制度不健全：需指导申请人完善相关管理制度，加强食品安全管理。

05

食品经营许可后续管理

VS

食品经营者在经营过程中，如发生经营地址、经营项目等重要事项变更，需及时向相关部门提出变更申请，并重新办理许可证。

许可证注销

食品经营者如需注销许可证，需向相关部门提出注销申请，并交回许可证原件。

许可证变更

每年度，食品经营者需接受相关部门的年检，检查其经营条件、食品安全管理等情况是否符合要求。

相关部门会对食品经营者进行日常监管，包括现场检查、资料审查等，以确保其持续符合许可证要求和食品安全标准。

许可证年检

日常监管

06

食品经营许可业务培训总结

03

增强法律法规意识

培训强调了遵守法律法规的重要性，使我更加明确自己的法律责任，有助于规范自己的工作行为。

01

深入了解食品经营许可业务

通过培训，我对食品经营许可业务有了更深入的了解，包括许可申请流程、审查要求、法律法规等方面的知识。

02

提升业务操作能力

培训中学习了如何填写申请表格、准备审查材料等实际操作技能，有助于我在工作中更高效地处理相关业务。

在处理食品经营许可业务时，要特别注意申请时限，确保及时提交申请材料，以免耽误审查进程。

严格遵守申请时限

审查材料必须真实有效，不能提供虚假信息或伪造证明文件，否则可能会导致申请被驳回或产生法律责任。

保证材料真实性

随着法律法规的不断更新和完善，需要及时了解和掌握相关变化，以便在工作中保持合规性。

关注法律法规变化

加强监管力度

随着食品安全问题的日益突出，未来食品经营许可业务将会加强监管力度，确保食品生