一年级食品安全教案.pptx

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一年级食品安全教案汇报人：2024-01-07

Contents目录食品安全基本概念与重要性食品污染与危害家庭烹饪与饮食安全校园内外就餐安全知识普及突发事件应对与自救互救能力培养家长在食品安全教育中角色定位

食品安全基本概念与重要性01

指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全定义食品安全是重大的基本民生问题，关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会和谐稳定。食品安全意义食品安全定义及意义

日常生活中食品安全问题食品污染包括生物性污染（如细菌、病毒、寄生虫等）、化学性污染（如农药、重金属等）和物理性污染（如放射性物质等）。食品