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肉牛家庭农场养殖技术规范

1范围

本标准规定了肉牛家庭农场养殖的农场设施要求、饲养管理要点、牧草种植与收储、日粮的组成、

兽药的使用、疫病防治、废弃物无害化处理、档案记录等。

本标准适用于本文件适用于家庭式肉牛养殖场饲养。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的运用是必不可少的。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于

本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB14554恶臭污染物排放标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T18407.3农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则

DB50/T1150肉牛家庭农场建设技术规范

DB50/T556肉用育成母牛饲养管理技术规程

3术语和定义

3.1犊牛

一般指出生4-6月的小牛。

3.2繁殖母牛

达到繁殖年龄、开始发情配种和产犊的母牛。

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3.3育肥牛

上市前采用促长催肥的技术方法，达到快速增重的目的，这类牛统称为育肥牛，又称为商品牛。

4农场设施要求

DB50/T1150肉牛家庭农场建设技术规范。

5饲养管理要点

5.1犊牛饲养管理

犊牛产后在距腹部10~12cm处用消毒剪刀剪断，用5%碘酊充分消毒。出生后2h内喝到初乳。采用

随母脯乳法让犊牛和其生母在一起，从哺喂初乳至断奶一直自然哺乳。犊牛出生后7~10d，适当运动，

并开始训练采食干草，从15~20d训练采食犊牛开口料。6月龄前不能饲喂青贮饲料，让犊牛自由饮用常

温清洁水。

5.2繁殖母牛饲养管理

初配及产后母牛：注意适时配种，育成母牛16~18月龄、体重350kg时发情配种。经产母牛产后60~90

d发情及时配种，防止漏配和失配。妊娠期:妊娠前期饲养要保证饲料的质量，做好保胎工作，预防流产

或早产。围产期：产前15d，将母牛转入干净、干燥的待产区特别护理，饲喂营养丰富、品质优良、易

于消化的饲料，并准备接产工作。哺乳期：母牛分娩后2周内自由采食优质青干草，分娩3d后补充少量

混合精料，逐渐增至正常，分娩2周后，日粮粗蛋白含量不能低于10%，同时供给充足的钙、磷、微量

元素和维生素。

5.3育肥牛饲养管理

架子牛育肥：犊牛自然哺乳到断奶后，充分利用青粗饲料饲喂到16~20月龄，体重达到250~400

kg。然后转入4-6个月的强度育肥阶段，达到20-26月龄左右，体重达到600kg左右出栏。育肥阶段以

玉米、豆粕、麸皮等原料配制混合精料，喂量按体重的2%计算:以青贮玉米、氨化或微贮秸秆、小麦秸

秆等为粗饲料，粗饲料铡短2~4cm与精饲料混合拌匀为混合日粮饲喂。

6牧草选择

选择甜玉米秆、皇竹草、和全株玉米青贮等优质牧草，牧草种植宜在春秋两季进行。牧草收割宜在

晴天进行，无露水后收储。收储的甜玉米秸秆和全株玉米可制成青贮饲料。

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7日粮组成

7.1粗料

农作物秸秆包括麦秸、玉米秸、花生秧、稻草等，铡短至2~4cm以增加适口性和消化率，提高营

养价值。

7.2精料

根据市场价格选择合适的精料原料，精料主要组成为玉米、大麦、豆粕、麸皮、菜籽粕、葵花粕、

棕榈粕、DDGS等，充分开发和利用本地副产品原料以降低精饲料成本，根据不同阶段牛群的营养需要

制定不同的饲料营养方案。

8兽药使用

8.1兽医人员

养殖场兽医主管人员应具有执业兽医师资质，负责肉牛生产企业的兽药使用及防疫工作。

8.2兽药使用原则

用药应符合NY/T5030规定要求，不使用国家禁止和高残留的药物，推荐使用微生态制剂结合可饲

用天然植物和中兽药制剂等进行防治。

8.3用药记录

应记录兽药的通用名称、商品名称、批准文号、批号、剂型、规格、有效期、生产企业、用药日期、

用药数量、休药期、兽医、负责人等内容。

9疫病防治

9.1卫生消毒

牛舍内外应保持干净整洁，料槽应每日清扫1-2次，每周对牛舍、场地和