大型超市保洁方案设计.pptx

大型超市保洁方案设计汇报人：XXX2024-01-09

目录CONTENTS超市保洁现状分析保洁方案设计原则保洁方案设计内容保洁方案实施计划保洁方案效果评估保洁方案优化建议

01超市保洁现状分析CHAPTER

大型超市的保洁频次较高，每天至少需要清洁两次，包括早晚班。清洁频次清洁范围清洁标准超市的清洁范围包括货架、地面、卫生间、收银台等区域。超市的清洁标准较高，要求货架整齐、地面干净、卫生间无异味。030201保洁现状

由于保洁人员素质参差不齐，导致清洁质量不稳定。清洁质量不稳定传统清洁方式效率低下，需要大量人力和时间。保洁效率低下大型超市的保洁成本较高，占用了超市的经营利润。保洁成本高昂保洁问题

123超市缺乏有效的管理措施，无法保证保洁人员的素质和工作质量。缺乏有效的管理措施超市的清洁设备较为落后，无法提高保洁效率。缺乏先进的清洁设备超市的保洁计划不合理，导致保洁工作重复或者遗漏。缺乏合理的保洁计划问题原因分析

02保洁方案设计原则CHAPTER

选用高效清洁工具选用符合科学原理的清洁工具和设备，提高保洁效率和质量。制定科学的清洁标准根据超市实际情况，制定符合卫生标准的清洁流程和验收标准。科学规划保洁流程根据超市布局和客流量，合理规划保洁区域和频次，确保每个区域得到及时有效的清洁。科学性

03预防交叉感染加强清洁消毒频次，特别是高频接触的区域，如收银台、购物车等，以降低病毒和细菌传播的风险。01保障员工安全提供必要的防护装备，培训员工正确使用清洁剂和设备，确保工作安全。02保障顾客安全确保超市环境整洁卫生，防止因清洁问题导致的顾客意外伤害。安全性

优先选择低毒、环保的清洁剂，减少对环境的污染。选用环保清洁剂合理安排保洁时间，减少用水、用电等资源消耗，降低碳排放。节能减排对保洁过程中产生的废弃物进行分类处理，促进资源回收和再利用。废弃物分类处理环保性

控制成本合理规划保洁方案，优化资源配置，降低保洁成本。提高效率采用高效的清洁工具和流程，缩短保洁时间，提高工作效率。长期维护加强超市日常保洁管理，定期检查和维护设施设备，确保长期经济运行。经济性

03保洁方案设计内容CHAPTER

每日至少进行一次全面清洁，包括货架、地面、收银台等区域。日常保洁频次除尘、擦拭货架、清扫地面、整理商品陈列等。清洁内容合理分配保洁人员，确保超市各个区域得到及时清洁。保洁人员安排日常保洁方案

清洁内容清洗卫生间、除尘擦拭墙面、清洁设备设施、整理仓库等。保洁人员安排集中调配保洁人员，进行深度清洁工作。深度保洁频次每周至少进行一次深度清洁，包括卫生间、墙面、设备设施等。定期深度保洁方案

应急保洁情况针对突发情况，如水管破裂、顾客意外呕吐等。保洁人员安排建立应急保洁小组，确保在突发情况下能够迅速响应并处理。应急保洁流程迅速响应，采取措施控制现场，及时清理并消毒。应急保洁方案

04保洁方案实施计划CHAPTER

根据超市面积、客流量和清洁需求，合理配置保洁人员数量，确保超市环境整洁。保洁人员数量明确保洁人员的岗位职责和工作范围，确保清洁工作有序进行。岗位职责明确制定合理的人员排班制度，根据超市营业时间和清洁需求，合理安排工作时间和休息时间。人员排班制度人员配置

岗前培训定期对在职保洁人员进行培训，提高其清洁技能和服务水平。在职培训培训考核对保洁人员的培训成果进行考核，确保培训效果。对新入职的保洁人员进行岗前培训，包括超市规章制度、安全知识、清洁技能等。培训计划

清洁工具根据超市清洁需求，准备足够的清洁工具，如拖把、扫帚、吸尘器等。清洁剂选择环保、高效的清洁剂，确保清洁效果的同时保障员工和顾客的健康。防疫物资根据防疫要求，准备足够的口罩、手套、消毒液等防疫物资，保障员工和顾客的安全。物资准备030201

05保洁方案效果评估CHAPTER

清洁度评估定期检查超市各个区域的清洁程度，包括地面、货架、收银台等，确保无污渍、无尘土。卫生标准符合度检查超市是否符合国家和地方的卫生标准，如食品区域的卫生要求。消毒工作对超市的公共设施进行定期消毒，确保顾客的健康安全。保洁质量评估

评估清洁工作的频率和周期是否合理，是否需要调整。清洁周期评估保洁人员的数量和工作分配是否合理，是否能够高效完成清洁工作。人员配置评估使用的清洁工具和设备是否高效、易用，是否需要更新或升级。清洁工具和设备保洁效率评估

投诉处理关注顾客的投诉和建议，了解顾客对超市清洁度的期望和要求。顾客行为观察观察顾客在超市内的行为，如是否频繁触摸商品、是否在超市内吃东西等，以评估超市清洁度对顾客的影响。顾客反馈通过调查问卷、在线评价等方式收集顾客对超市清洁度的满意度。顾客满意度评估

06保洁方案优化建议CHAPTER

对保洁方案进行定期评估，确保其符合超市的实际情况和需求。定期评估根据评估结果，及时调整保洁方案，