食堂工作人员安全培训内容资料.pptxVIP

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2024-04-28 发布于四川
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食堂工作人员安全培训内容资料.pptx

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餐厅安全培训;目录;01;什么是餐厅安全培训？;为什么餐厅安全培训很重要？;;餐厅设备安全知识;;加强火灾预防意识，定期进行消防演练，备齐灭火器材和应急设备;传统培训和在线培训的区别;;;02;餐厅设备安全知识概述;制冷设备的安全知识;厨房设备的安全知识;餐厅卫生间设备的安全知识;;使用烤箱时需要注意哪些安全问题？;餐厅设备安全的重要性;;如何正确使用马桶以及如何清洁马桶？;;03;食品安全概述;食品加工安全知识;食品储存安全知识;从原料采购、清洗消毒、存储全过程掌握卫生管理;;食品加工中的安全措施;;;;04;餐厅环境安全概述;环境安全管理制度;餐厅火灾事故防范;;突发事件应对;;;检查餐桌、餐椅、地面等是否清洁;05;个人安全保护概述;个人防护知识;健康安全知识;肢体保护和紧急处理;;富含维生素和矿物质;紧急处理方法;;06;培训效果评估;;;保持电话畅通;总结;