食品添加剂及食品安全--毕业设计论文.docVIP

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包头轻工职业技术学院毕业论文

题目：食品添加剂及食品安全

专业：产品质量检验与分析

班级：检验053009班

姓名：

指导教师：

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摘要：食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。食品添加剂是食品生产中的重要原料，因此本文将重点介绍食品添加剂的作用以及使用中存在的问题和对策并介绍我国食品安全现状及相应的问题。

关键词：食品添加剂?问题?对策?食品安全?现状

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目录

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第一章?食品添加剂3

???1.1食品添加剂的定义、分类、特点3

????1.2主要品种介绍3

第二章?我国食品添加剂使用中存在的问题及对策6

???2.1食品添加剂使用中存在的问题6

???2.2原因及对策7

第三章???食品安全问题现状分析8

???3.1农药污染8

???3.2环境污染9

???3.3兽药及饲料添加剂造成的动物性食品污染9

???3.4食品添加剂污染

???3.5假冒伪劣食品中的危害物9

???3.6病原微生物及寄生虫污染9

第四章??结论11

致谢12

参考文献13

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随着人民生活水平