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西餐礼仪注意事项(通用6篇)
西餐喝汤的礼仪
1.用汤匙自内向外舀:
喝汤时最基本的姿势是,右手拿汤匙,左手按住盘缘。舀汤的方式大多采用英式,即由内往外舀。汤的分量尚多时,可以由中间舀向外侧。舀起后,应先将汤匙底部在盘缘轻擦一下,然后再送至嘴里,否则,汤汁很容易滴落在下巴或桌面上,那实在是不雅观,也很难为情的~~~
2.汤匙不要舀满:
喝汤时不要把汤匙舀得太满,特别是第一匙,因为这一匙还兼顾着确认汤匙热度的任务。如果将汤匙舀得太满,由于量多而不容易凉,当一口吞下时,很可能因为太烫而吐出来,这时可就当众出丑了~~即使汤的温度适中,舀的时候也以不超过八分满为原则,否则很容易滴落在下巴或桌面上。
3.不要发出声响:
西方有句俗语说:“想惹人嫌,不妨出声喝汤。”可见,喝汤发出声响是一种很不雅的行为。将汤匙拿至嘴边时,上身容易向前倾,变成“吸汤”,所以会发出声音。喝汤时,汤匙要横拿,略略倾斜,以汤匙前端靠近嘴边,把汤倒入嘴里,这样便不会发出声响。
4.无论多烫都不可用嘴吹凉:
用嘴将热汤吹凉是最不雅的行为,喝汤时绝对不可以这么做。汤很热时,可以用汤匙舀起一些,等稍凉时再喝。
5.汤剩下不多时可将盘子向外倾斜着舀:
当汤喝得只剩一些时,可以用左手扶住盘子,使它向外倾斜,再用右手拿汤匙来舀着喝。不过,不能把汤全部喝完,因为想要喝完,一定会发出汤匙摩擦盘子的不雅的声音。当然,把整个盘子端起来,将汤倒入嘴里的做法就更是不可取。
西餐喝汤的.注意事项
西餐喝汤不出声
在中餐中,喝汤时是将汤匙拿至嘴边时,上身向前倾,变成“吸汤”,所以会发出声音。而在西方有句俗语说,“想惹人嫌,不妨出声喝汤”,在欧美,“唱汤”不叫“唱汤”,而是说“吃汤”。喝汤时,汤匙要横拿,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,把汤倒人嘴里,这样便不会发出异响。
西餐唱汤姿势
唱汤时需由内往外舀,右手拿汤匙,左手按住盘缘是最基本的姿势。
舀汤的方式多采用英式,由内往外舀(由外往内舀是法式)。不过,汤的分量尚多时,毋需由最里侧舀向外侧。舀起后,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,再送至嘴里。否则,汤汁极易滴落在桌面上或下巴上,很不雅观。
西餐喝汤汤匙不要舀满
尤其是第一匙,千万不可太满,因为这~匙汤有确认汤热度的任务。而且汤匙舀得太蒿,多不易凉,分两口吃又违反礼节,假如一口吞下因太烫而吐出,可就当众出丑了。纵使汤的温度适中,舀的时候还是以不超过汤匙八分满为原则,不然也很容易滴落到桌面上。
无论多烫都不可用口吹凉
西方人认为,用嘴把汤吹凉是最不雅的行为,要绝对禁止。我们可用汤匙舀起一些,待稍凉时再喝,就可避免这种现象发生了。
汤剩下不多时可将盘子往外斜着舀
汤喝得只剩一些时,左手可以拿住盘子往外倾斜,再以汤匙舀起来喝。不过,不能全部喝完。因为想要喝完,一定会发出汤匙摩攘盘子的声音。当然,把盘子整个拿起来,将汤倒入嘴里的做法更是要不得。
西餐的上菜顺序
在中餐中,通常汤在后上,而西餐中,汤在前上,往往跟在开胃菜后作为第二道菜上桌。
正式的全套西餐上菜顺序是:
1.头盘或开胃沙拉
2.西餐汤类
3.海鲜类
4.主菜及主食类
5.甜点和咖啡
当然还有餐前酒和餐酒。不过这只是顺序,没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的。客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
西餐礼仪注意事项21、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。
2、再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。
3、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
4、用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。
5、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的`餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加
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