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石斛制作技术培训课件

目录contents石斛基本知识石斛的种植技术石斛的炮制方法石斛的鉴定与选购石斛的临床应用与配伍禁忌石斛的现代研究与发展前景

01石斛基本知识

种类铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛等。特点多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10--30厘米，粗3--8毫米。叶近革质，长圆形或长圆状披针形，长6--12厘米，宽1--3厘米，先端2圆裂，花期有叶或无叶。石斛的种类与特点

123茎。药用部位益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。药用功效生津作用、降血糖作用、增强机体免疫力等。药理作用石斛的药用价值

主要分布于亚洲热带和亚热带地区，澳大利亚也有分布。我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。产地常生长于海拔480--1700米的山地林中树干上或山谷岩石上。喜温暖、湿润和半阴环境，不耐寒。生长环境石斛的产地与生长环境

02石斛的种植技术

选择通风良好、半阴半阳的山坡地或林下空地，土壤以疏松、肥沃、排水良好的微酸性土壤为宜。选址与土壤准备种苗选择肥料与农药准备选择健康、无病虫害、生长健壮的石斛种苗，保证品种纯正。提前准备好有机肥料和生物农药，以备后用。030201种植前的准备工作

根据石斛的生长习性和土壤条件，合理安排种植密度和深度，保证植株生长空间充足。种植密度与深度保持土壤湿润，定期浇水，并结合植株生长情况适时施肥，促进石斛生长健壮。浇水与施肥定期中耕除草，保持土壤疏松无杂草，减少病虫害的发生。中耕除草种植过程中的管理

病虫害防治与采收加工病虫害防治定期检查石斛生长情况，发现病虫害及时采取相应措施进行防治，如使用生物农药等。采收与加工根据石斛的生长周期和药用部位，选择合适的采收时间和方法。采收后及时进行清洗、晾晒或烘干等加工处理，保证药材品质。储存与运输加工后的石斛药材应储存在干燥、通风、阴凉的地方，防止受潮和霉变。运输过程中应注意防潮、防震和防破损。

03石斛的炮制方法

将石斛原药材进行挑选，去除杂质、泥沙及霉变品，用清水洗净后沥干水分。将净制后的石斛切成段或片，以便于后续的炮制和加工。切制时需注意刀具的锋利度和切制的大小均匀。净制与切制切制净制

03炮制过程中的卫生要求炮制过程中需保持环境清洁，防止污染和交叉污染。01炮制温度与时间炮制石斛时需严格控制温度和时间，避免过高温度或过长时间导致药效损失。02辅料选择根据石斛的药性和临床需求，选择合适的辅料进行炮制，如黄酒、蜂蜜等。炮制过程中的注意事项

炮制后的石斛应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。贮藏条件定期检查贮藏的石斛，如发现霉变或虫蛀现象，应及时处理，防止蔓延。防霉防蛀根据石斛的炮制方法和贮藏条件，制定合理的贮藏期限，确保药品质量和安全。贮藏期限炮制后的贮藏与保管

04石斛的鉴定与选购

形态特征：石斛为兰科植物，多年生草本，株高10-60厘米。茎丛生，直立或稍倾斜，圆柱形，上部多节，有时稍扁。叶互生，纸质或近革质，矩圆状披针形或椭圆形，先端渐尖，基部楔形或近圆形，全缘。石斛的性状鉴定

石斛的颜色通常为黄绿色或绿色，有时带有紫色斑点。颜色石斛的质地较坚硬，断面呈纤维状。质地石斛具有淡淡的草香味。气味石斛的性状鉴定

维管束石斛的维管束散生，外韧型，木质部导管较少，韧皮部较发达。表皮细胞石斛的表皮细胞排列紧密，呈长方形或类方形。草酸钙针晶束石斛的薄壁细胞中可见草酸钙针晶束。石斛的显微鉴定

石斛的选购技巧选购石斛时，应注意观察其形态是否符合上述特征描述。优质的石斛颜色应呈黄绿色或绿色，避免选择颜色过于深暗或鲜艳的产品。优质的石斛应具有淡淡的草香味，避免选择有异味或怪味的产品。优质的石斛质地应较坚硬，断面呈纤维状，避免选择质地过于松软或易碎的产品。观察形态检查颜色闻气味注意质地

05石斛的临床应用与配伍禁忌

滋养阴液、增强体质01石斛能滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。滋阴养血02石斛不仅可以改善肾虚症状，还可以调节女性内分泌，促进女性生殖系统的健康。补益脾胃03石斛是益胃生津药，对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。石斛的临床应用

避免与具有收敛作用的药物同用如五味子、乌梅、诃子等，因收敛作用会减弱石斛的养阴生津功效。不宜与萝卜、绿豆等同食萝卜和绿豆具有清热解毒的作用，会降低石斛的药效。孕妇慎用虽然石斛无毒，但孕妇在服用时仍需谨慎，最好咨询专业医师的建议。石斛的配伍禁忌

部分患者可能对石斛中的某些成分过敏，出现皮疹、瘙痒等过敏症状，应立即停药并就医。过敏反应少数患者服用石斛后可能出现胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等，可减少用量或暂停服用，如症状持续不缓解应及时就医。胃肠道不适石斛可能与某些药物产生相互作