不同生长阶段红鳍东方鲀(Takifugurubripes)循环水养殖系统的水质调控和氮磷收支研究_NormalPdf.docxVIP

第54卷第3期

第54卷第3期2023年5月

Vol.54,No.3May,2023

OCEANOLOGIAETLIMNOLOGIASINICA

不同生长阶段红鳍东方鲀(Takifugurubripes)循环水养殖系统的水质调控和氮磷收支研究*

张翔宇1宋协法1于智海1宋元照2苏鹏3董登攀1李贤1①

(1.中国海洋大学水产学院山东青岛266003;2.中国科学院海洋研究所山东青岛266071;3.大连富谷食品有限公司

辽宁大连116400)

摘要循环水养殖系统具有节水、省地、环保等优点,目前在国内外水产养殖中得到广泛应用,养

殖过程中水质的动态变化反映鱼类养殖生长环境状况,氮磷收支规律反馈养殖系统是否具有高效性,二者可评估特定养殖生物在特定养殖条件下的养殖效果。为了了解循环水养殖系统水质变化与氮磷收支规律,通过对不同生长阶段(一龄与二龄)红鳍东方鲀循环水养殖系统的水质、鱼体及饲料中氮、磷的定期采样,计算氮、磷的输入与输出量,比较了系统水质变化与氮磷收支规律。结果显示,一龄和二龄的红鳍东方鲀养殖系统分别在投喂后2、4、10、14h和2、4、14、18h出现营养盐浓度高值点,建议针对处于不同生长阶段的红鳍东方鲀养殖系统需对不同时间段进行水质重点监测,主成分分析表明亚硝酸盐氮和硝酸盐氮参数可作为红鳍东方鲀循环水养殖水质的指示因子。一龄和二龄的红鳍东方鲀养殖系统中用于鱼体生长发育的氮元素分别占总输出的25.16%和28.41%,用于鱼体生长发育的磷元素分别占总输出的47.37%和51.66%,二龄的红鳍东方鲀养殖系统与一龄养殖系统的氮磷吸收率相比有显著性提高(P0.05)。实际生产中可通过增加二龄红鳍东方鲀专用饲料蛋白质与磷元素含量,提升养殖产量。研究阐明了循环水养殖系统水质变化与氮磷收支规律,营养物质的来源与归宿,对合理评价系统的经济与生态效益、优化系统工艺参数具有指导意义。

关键词红鳍东方鲀;循环水养殖系统;水质;氮磷收支

中图分类号S965;S954;doi:10.11693/hyhz20220900240

红鳍东方鲀(Takifugurubripes)作为我国名贵经济鱼类,具有很高的营养与医药价值,在中国北方及日韩地区,市场需求较大(高露姣等,2011)。由于受到船舶航行、海洋污染等因素影响,野生种群的资源量大量减少,2016年我国取消红鳍东方鲀的相关禁令后,作为红鳍东方鲀主要出口国,养殖产量随国内外需求量的增加而不断增加(Houetal,2022)。根据渔业统计年鉴显示,相比于2019年的养殖产量,2020年我国北方海水养殖红鳍东方鲀产量大幅度增加,约为4101t,主要集中在天津、河北、辽宁地区(农业农村部渔业渔政管理局等,2021)。

目前,我国北方地区红鳍东方鲀的海水养殖主要采用“陆-海接力”养殖模式,即在初夏至秋季进行海上网箱养殖,而在温度较低的冬季和春季在陆基循环水养殖系统内进行保育(刘超,2015)。关于红鳍东方鲀的相关研究主要集中于在陆基养殖期间红鳍东方鲀的生长性能及养殖系统的水质周期变化情况等,例如Lin等(2017)曾对红鳍东方鲀循环水养殖系统在冬季保育期的水质状况与饲料转化率(feedconversionrate,FCR)进行了研究,表明整个冬季保育期水质利于鱼类生长,FCR为1.21±0.3;Kikuchi等(2006)曾对红鳍东方鲀在封闭循环水养殖系统中的生

*国家重点研发计划资助项目,2020YFD0900600号,2019YFD0900504号。张翔宇,硕士研究生,E-mail:21200511174@stu.ouc.edu.cn

①通信作者:李贤,博士生导师,教授,E-mail:lixian@ouc.edu.cn

收稿日期:2022-09-21,收修改稿日期:2022-11-14

3期张翔宇等:不同生长阶段红鳍东方鲀(Takifugurubripes)循环水养殖系统的水质调控和氮磷收支研究857

长情况进行了研究,研究结果表明封闭循环水