蜂糖李果实采后商品化处理保鲜运输技术规程编制说明.pdf

《蜂糖李果实采后商品化处理、保鲜、运输技术规程》

编制说明

一、工作简况

（一）项目背景

蜂糖李为安顺市农科院、镇宁县农业局、安顺绿野仙姑生态农业有限公司、镇宁县六马

镇农业技术服务中心用镇宁县打帮乡地方种蜂糖李选育而成。

目前，关于蜂糖李的保鲜贮运规程规程仅有《T/GGI074-2020地理标志产品镇宁蜂糖

李贮运技术规范》。通过本规程的制定，能蜂糖李在采、采摘精细化、果实预冷、贮藏、出

库、运输方式等得到全方位规范，能最大限度地减少蜂糖李从采前到出库的损失，增加果实

的销售期和销售半径，提高商品的竞争力，提升种植户的收入，推动贵州蜂糖李产业的快速

发展，因此，此标准的制定及发布具有重要意义。2020年以来，贵阳学院开展蜂糖李鲜果

采后保鲜技术研究。2022年，由贵州省果树科学研究所牵头，获批《贵州蜂糖李优质高产

关键技术集成与示范（黔科合支撑[2022]重点018号）》项目，联合多家单位就蜂糖李全产

业链开展技术服务。

（二）任务来源

2023年3月，贵州省果树科学研究所在前期工作基础上，发起编制一系列蜂糖李产业

技术规程（团体标准），并向贵州省植物学会提出申请并获立项。经联合单位讨论、沟通，

推荐贵阳学院为第一牵头单位制定《蜂糖李果实采后商品化处理保鲜运输技术规程》标准立

项。

（三）主要工作过程

1.成立标准编制组

2023年6月，贵州省果树蔬菜工作站、贵州省果树科学研究所、贵阳市果树技术推广

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3

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站、贵州鲁容惠农科技发展有限公司、镇宁恒丰源果业发展有限公司、罗甸天纯农旅开发有

限公司、贵州千秋瑞丰农业有限责任公司、贵州理有李农业科技发展服务有限责任公司相关

技术人员，成立标准编制组，制定标准起草方案，部署标准起草相关工作。起草组成员包括：

王瑞、马超、冷云星等。本标准主要起草单位及人员一览表如下：

主要起草单位起草人员职称任务分工

王瑞教授标准起草、试验示范

马超高级实验师标准起草、试验示范

贵阳学院

吉宁研究员试验示范

雷霁卿副教授试验示范

冷云星高级农艺师标准起草

贵州省果树蔬菜工作站

张雯娟助理研究员标准起草

贵州省农业科学院马玉华研究员标准起草

周俊良研究员标准起草

贵州省果树科学研究所彭志军副研究员试验示范

王立娟副研究员试验示范

贵阳市果树技术推广站余江平高级农业师标准起草

安顺市农科院宋贞富副研究员试验示范

贵州鲁容惠农科技发展有限付修力高级农艺师试验示范

镇宁恒丰源果业发展有限公