东北三宝之人参.docxVIP

人参为多年生草本，喜阴凉、湿润的气候，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中，分布于长白山、小兴安岭东南部地区。由于自然繁殖缓慢，采挖过于频繁，野生资源已很稀少。园参栽培要求排水良好、土层深厚、疏松肥沃的砂质壤土或腐殖土。传统种参多伐林开荒，与发展林业有矛盾，现已开始发展农田种参。人参主产东北三省，栽培面积和产量以吉林省最大，约占全国的70%以上，辽宁、黑龙江两省占20%多。50年代以后，河北、山东、云南等省开展引种，有少量栽培。吉林抚松、集安、长白、靖宇，辽宁桓仁、宽甸、新宾、清原等县，是著名的人参生产基地，为国内外提供大量商品。人参生长期长，从育苗、移栽到收获，普通参要生长6年，边条参要生长9年以上，加之需要遮荫搭棚，管理精细，因而生产成本高，难度大，周期长，历来供应十分紧张。建国后，国家大力扶持生产，研究改进栽培技术，使生产规模不断发展扩大，供求矛盾逐步趋于缓和。80年代后期由于发展过快，曾出现产大于销，通过调整生产和开发新用途，使人参产销基本趋于正常，保证了药用和保健的各种需要。

人参为五加科，属多年生宿性根双子叶植物，为“东北三宝”之首。是驰名中外的名贵药材。东北是我国出产人参最有名的地方，而真正人参的老家又在长白山上，这里出产的野生人参(称为山参)和栽培的人参(称为园参)几乎占全国的90％以上。人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。人参对强身健体、益寿延年的效果极佳，几千年来，中草药中人参都被列为上品。加上人参形状特异，特别是野生的老山参，往往有人的形状，由此更产生了种种神秘感，所谓人参精，人参娃娃，并编撰出了不少动人的故事。由于人参的巨大作用，人参已成为中华民族文化的象征。由于人参闻名天下，故全国各地，甚至在海外许多国家都可见人参的身影。然而，由于地域的关系，国内外的客商渴望了解人参的具体产地及行情，而人参经销商又苦于寻找产品销路。鉴于人们对人参的热爱及对信息沟通的渴求，我们推出中国人参网这一信息交流的平台，免费为您发布人参等特产的供求信息，解除您的后顾之忧。

山参的经验鉴别：

五形是指须、芦、皮、纹、体

须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓

珍珠点。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。

芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦--有马牙芦和圆芦者。三节芦--有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。（3）皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。（4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。（5）体：系指毛根（见六体）。

六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺

灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为菱角体和疙瘩体。

笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。

老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。

嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山

参。

横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。

顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。

野山参和园参在外观上有什么区别

人参的主根叫参体，呈圆柱形或纺锤形，顶端有横生皱纹的部位，称为芦头；上有凹陷的茎痕，习称芦碗（一年生一个）；须根上有细小的突起，称为珍珠点或珍珠疙瘩。我们用下面这个表来简单说明一下野生人参和园参的外观差别。

人参崇拜

人参(Panaxginseng)原产于中国，深受汉、满和朝鲜等各民族人们的喜爱，被认为是包治百病的万灵药(panacea)；在中国医学史、政治史、民族史上均有其特殊的意义。中国人对人参的利用和崇拜构成了一种独特的文化现象，人参亦成了民族植物学(Ethnobotany)研究的极好对象。

汉人好参源远流长

先秦著述和前四史中未见有关人参的明确记载；人参的最早记载见于汉代纬书和本草。《春秋纬·运斗枢》：摇光星散而为人参，人君废山渎之利则摇光不明、人参不生。《礼纬·斗威仪》：君乘木而王有人参生，下有人参上有紫气。人参是吉祥的象征，并与君王有关。《神农本草经》：人参味甘，主补五脏、安精神、定魂魄，止惊悸，除邪气，明目、开心、益智，久服轻身延年。这是对人参药理作用的经典表述，一直影响到当代。

从《晋书》开始正史中不乏人参的记述。《晋书·石勒传》载石勒所居武乡北原山下草木皆有铁骑之象，家园中生人参，花叶甚茂，悉成人状。父老乡亲及相者由此想到此胡(石勒为胡人，