我国肉鹅育种现状与育种技术介绍.pptx

房兴堂教授、博导江苏师范大学生命科学学院信箱：xtfang@163.com电话-微信国肉鹅育种现状与

育种技术介绍

Logo我国肉鹅遗传资源与品种繁育现状一我国肉鹅育种工作取得的成果二汇报提纲肉鹅育种技术介绍三

一、我国肉鹅遗传资源与品种繁育现状家鹅是经济上最重要的动物之一，可以给人类提供营养丰富的肉、蛋和脂肪肝。根据来自长江下游天罗山的鹅骨可以得知，中国鹅在7000多年前就被驯化了。????关于鹅的起源，目前普遍接受的是双重起源假说，即中国鹅（除伊犁鹅品种外）的祖先是鸿雁，伊犁鹅和欧洲鹅（如朗德鹅?）的祖先是灰雁。在长期的驯化过程中，受到多种经济文化和地理结构的影响，中国鹅逐步形成了30个具有不同表型特征和生产性能的中国本土鹅品种。

江西科技师范大学晏学明团队2022年11月7日发表在nature子刊《communicationsbiology》上的研究论文，论文中文标题为《染色体水平基因组和群体基因组学揭示中国本土鹅的进化特征和保护现状》。

6

7

关于公布《国家畜禽遗传资源品种名录（2021年版）》的通知

国家畜禽遗传资源委员会为进一步增强《国家畜禽遗传资源目录》贯彻实施的针对性，规范性和可操作性，组织开展了《国家畜禽资源品种目录》修订工作，增加了2020年审定、坚定通过的畜禽新品种、配套系和遗传资源，以及遗漏的畜禽品种、配套系和遗传资源，规范了品种排序、品种命名，对部分内容进行了勘误，形成《国家畜禽遗传资源品种目录（2021年版）》，现予以公布。《国家畜禽遗传资源品种目录（2021年版）》收录了畜禽地方品种、培育品种、引入品种及配套系984个。8

9收录地方鹅品种有30个，培育鹅品种及配套系有3个，引进的鹅品种及配套系有6个。

我国列入《中国畜禽遗传资源志·家禽志》的有31个，分布于全国各地，地方品种有30个，培育品种1个，是一座鹅的天然“基因库”。每个品种都包含着丰富的基因资源，且很多品种性能优良，如高繁殖力的四川白鹅、豁眼鹅等，豁眼鹅产蛋数高达90个-110个，还有百子鹅、太湖鹅、四川白鹅等，群体中大多数个体无就巢性；产肉性能好的溆浦鹅、皖西白鹅、浙东白鹅等，狮头鹅体型大、生长快，成年体重可达8kg-9kg；皖西白鹅、广丰白翎鹅以羽绒质优而著称，淑浦鹅、钢鹅的产肥肝性能也很突出，且大部分地方鹅种的肉品质较好。10

在地方鹅品种资源中，从原产地来看，鹅地方资源一般沿江河水网分布，在我国西北一带没有鹅地方资源分布（除来自于灰雁起源的伊利鹅），体现了鹅与水等自然生态环境息息相关。从饲养量来看，不同品种之间饲养量差异较大，马冈鹅、狮头鹅、四川白鹅、浙东白鹅的年饲养量超过了500万只，而阳江鹅、雁鹅、酃县白鹅、织金白鹅等少数鹅品种年饲养量不足1万只（见表1）。

近年来，我国鹅的饲养数量和生产规模不断扩大，而且呈现出一种迅猛发展的趋势，但还存在以下问题：1、鹅的选育研究投入较少虽然我国具有丰富的鹅种资源，但各地方品种间的生产性能存在较大的差异，群体整齐度差，不能满足规模化、产业化生产的发展需要。优良鹅种的供种能力不足，影响了养鹅生产的经济效益。12

2、肉鹅良繁体系建设一片空白我国规模化养鹅生产起步迟、饲养规模小、生产设施简陋，育种手段落后，技术人员匮乏，导致优良鹅种的供种能力不足，生产性能不稳定。加之用于鹅良繁工程建设等投入很少，肉鹅繁育体系一片空白，不少养鹅场存在着不按制种体系制种，大量使用商品鹅留种，致使生产水平达不到应有的标准，严重制约了鹅业生产的健康发展。13

二、我国肉鹅育种工作取得的成果我国肉鹅的育种工作起步较晚，主要集中在养鹅主产区的山东、江苏、广东、上海、四川和吉林等省市的高等院校和民营企业内进行：一是高度专门化新品系的培育及配套系的组建：分别进行分割肉用型、优质肉用型专门化新品系的培育；二是培育适应不同区域市场特色的专门化品种（系）：如东北肉绒兼用型肉鹅、广东地区的优质灰鹅、江浙皖地区的白羽优质肉鹅等。14

①莱阳农学院以王宝维教授为主的课题组对五龙地区豁眼鹅进行保种选育，主要分快长和高繁方向进行，育成了具有豁眼特征的白色小型鹅品种。②扬州大学赵万里教授等人组成的鹅育种课题组，培育了具有优质肉和产蛋率较高的扬州白鹅(国家审定)，主要集中了产蛋量高和一定的早期生长速度的优势，其仔鹅70日龄体重3500克左右，年产蛋70-75个。15

③四川农业大学王继文教授等人选育出遗传性能稳定的天府肉鹅配套系(省级认定)。种鹅年产蛋量85-90个，种蛋受精率88%-92%。商品代肉鹅在放牧补饲饲养条件下，10周龄活重4200克左右，成活率97％。④吉林农业大学吴伟教授等人的课题组培育出农大系列鹅高产新品系：农大I号肉用新品系。16