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天然中草药饲料添加剂的应用与开发前景

随着饲料工业的快速发展，为了预防畜禽疾病，促进动物生长发育以及提高饲料利用率，大量的化学合成饲料添加剂和化学药品，如抗生素、促长素和防腐剂等在饲料中普遍使用。这些添加剂的应用，对畜牧业发展曾起到了一定的推动作用，但是也带来了负面效应，特别是抗生素的大量使用，产生的耐药性和药物残留给人类健康带来了极大的危害，已经引起了广大科技工作者与消费者的关注和忧虑。随着我国加入世界贸易组织以及我国肉类食品卫生标准的提高，饲料安全是保证动物类食品安全的基本条件，发展无公害绿色食品，也是养殖业的当务之急。为了开拓饲料添加剂的来源，确保畜禽产品的安全，许多学者已经把目光转到天然中草药饲料添加剂上，它以独特的作用方式、良好的效果以及无残留、无抗药性、无污染等特点而大受青睐。

天然中草药饲料添加剂的作用机理

增进食欲与生长

天然中草药含多种生物活性物质和促生长因子，通过增强营养物质的消化吸收和体内的合成代谢，促进动物的生长发育。

提高机体免疫功能

某些天然中草药中含有生物活性物质，能够促进动物的细胞免疫和体液免疫功能，故可增强抵抗力和抗应激能力。

抗菌驱虫，维持机体健康状况

天然中草药含多种生物活性物质、抗病因子，可防治疾病，提高成活率，降低死亡率。天然中草药的抑菌机理与抗生素不同，抗生素是直接作用于细菌而将其杀灭，但长期使用，病原微生物会出现抗药性。而天然中草药则是通过祛邪的调理作用，恢复机体正常的生理状况(即恢复阴阳平衡状态)，因天然中草药中含有的多种活性因子，可干扰病原微生物的代谢，从而有效地抑制和杀灭病原微生物。提高蛋肉等畜产品品质，这与天然中草药中含多种生物活性物质有一定关系。

环境保护效应

人工制造的化学有毒物质造成了对环境的污染，其中化学合成药和添加剂污染占相当大的比例，而天然中草药由于无毒副作用，对环境不造成污染。

天然中草药添加剂在饲料生产中的应用

在畜禽养殖中的应用:据报道，用黄柏、板蓝根、大蒜等配制添加剂，按0.3%加入肉鸡日粮中，试验结果表明，试验组的增重、成活率都高于对照组(Plt;0.05)，并具有抗病及抗应激的作用。用党参、白芍、当归、茵陈、女贞子、甘草作添加剂，按0.2%加入混合型基础日粮中，对江汉土鸡进行生产性能的研究，结果表明，可获得显著的日增重(Plt;0.05)。一些学者从206种植物中筛选出21种植物，用高新技术提取植物多糖、类黄酮，再从这些产品中提取促生长和脂类调节提取物，制作了复合饲料添加剂，对鸡的生产性能进行试验，可促进肉子鸡的生长，日增重提高了10%～12%，并使蛋鸡的抗应激能力得到提高，延长了产蛋高峰期，改善了蛋壳和蛋黄颜色;还可促进乳猪、子猪的生长，日增重提高10%～15%。

在疾病防治、提高免疫力上的应用:据报道，用单方黄芪按0.3%剂量作饲料添加剂，对雏鸡(0日龄～56日龄)免疫功能影响的研究结果表明，试验组外周血中T淋巴细胞正常值、淋巴细胞转化率都大于对照组(Plt;0.05);免疫抗体浓度、胸腺重和肝重都大于对照组(Plt;0.05)。有研究表明，用复方制剂禽病灵(半边莲、白花蛇舌草、七叶一枝花等天然中草药制成粉剂或片剂)按0.3%剂量添加于饲料中(或按每千克1克，每天3次)，有防治禽霍乱的作用，对鸡霍乱治愈率达96%，鸭霍乱治愈率达98%，与对照组比较差异极显著(Plt;0.01)。用禽病灵治疗鸡白痢，治愈率达98%，与对照组相比，差异极显著(Plt;0.01)。用马齿苋、神曲研粉，按0.5%剂量加入饲料中，可治疗僵猪。用马齿苋、辣蓼、干姜、木香等，按0.5%添加于饲料中，可治疗鸡白痢。

天然中草药饲料添加剂的特征与优势

自然性、无污染，有利于环境保护

天然中草药保持了自然结构和活性，即使需要加工炮制，也不易破坏其自然特性，故在被利用后，其废弃物亦不会污染环境，它被弃后也能回归自然，重新参与生态平衡。

多功能性

每一种天然中草药均含有十种、几十种甚至上百种有机成分，按照化学药物的构效学说，每一种成分结构起一种功效作用，即一构一效。天然中草药有多种成分结构，故具有多种功效。例如山楂现已查明的已有70余种成分，还有一些未知因子和生物活性物质。在临床已证实，山楂有助于消化吸收、有利于心血管活动以及有抗肿瘤细胞生长等多种功效。

双向(相)调节性

组织器官的功能，常以兴奋(增强)、抑制(低下)两个截然不同的功能向(相)或状态来表示。西药一般只能有单一功能向作用，或予以兴奋或抑制，即为一种单向作用，这是因为其只是单一成分。天然中草药则不同，每一味天然中草药均含有两种作用相反的成分。在机体组织器官功能状态不同时，它能对其不平衡的病理产生不同的作用，即对同一组织器官的不同功能起到双向调节作用，也就是兴奋时起抑制作用，抑制时起兴奋作用，