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实验九干燥实验
化工原理实验教学研究室
化工生产中,原料、中间产品或产品中含有一定的湿分（水分或其他液体）。为满足工艺要求或产品指标，需要将超标的湿分脱除。干燥就是利用热能将固体物料中的湿分去除的单元操作，是重要的液-固分离方法之一。
化工原理实验教学研究室
一、实验目的
利用干、湿球温度计测定湿空气的湿度。
测定物料恒定干燥条件下的物料干燥曲线和速率曲线。
测定实验条件下恒速干燥阶段的传质系数RH和表面传热系数a
化工原理实验教学研究室
二、实验原理
不饱和空气作为干燥介质与湿物料接触，湿物料表面的湿分分压高于干燥介质的湿分分压，湿物料湿分向气相转移，实现了湿分和物料的分离。干燥过程极限是物料表面湿分分压降到平衡分压，使传热、传质过程达到平衡。
化工原理实验教学研究室
二、实验原理
空气的干、湿球温度及湿度测量
由方程得(9-1)
由传质速率方程得(9-2)
又据(9-3)
化工原理实验教学研究室
二、实验原理
联立（9-1），（9-2）和（9-3），得
实验表明，对空气-水蒸气系统，在空气速度范围3.8~10.2m/s内，α/kH是一常数，因此空气的湿度H仅是t和tw的函数。
化工原理实验教学研究室
二、实验原理
物料干燥曲线和干燥速率曲线
恒定条件下的干燥过程是间歇操作，是一个非稳态操作过程，干燥解质的性质不变，而湿物料的温度、湿含量、质量等参数随时间改变。
化工原理实验教学研究室
二、实验原理
实验时物料瞬时含水量为
（kg水/kg绝干物料）
以时间τ对干基含水量X作图，可得干燥曲线
干燥速率为单位时间、单位面积上汽化的水分量，即
以物料含水量对干燥速率R作图，得干燥速率曲线
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二、实验原理
表面传热系数α和传质系数kH的确定
物料干燥速率R=W/A[kg/（m.s）]
以湿度差为推动力表示为
以干、湿球温度差为推动力，则表示为
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三、实验装置
化工原理实验教学研究室
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