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婴幼儿辅食用油

1范围

本标准适用于6~36月龄较大婴儿和幼儿食用的辅食用油，包括富含α-亚麻酸的单品种油

（如亚麻籽油、核桃油等）和调和油。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。下列文件中所包含的部分条款通过相关标准

的引用而成为本标准的部分内容。凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本

文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版本）适用于本文件。

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB13432食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB19641食品安全国家标准食用植物油料

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1婴幼儿辅食用油

以一种或多种食用植物油为主要原料，添加或不添加DHA藻油、鱼油、花生四烯

酸油脂等原料成分、食品添加剂，制成的添加到6-36月龄婴幼儿辅食中的食用油。

4技术要求

4.1原料要求

1

食用植物油料应符合GB19641的规定，其他原辅料应符合相应的食品标准和相关规定。

应保证婴幼儿的安全，不应使用危害婴幼儿营养与健康的物质。

不应使用相关法规标准规定不适用于婴幼儿食用的原辅料。

不应使用香辛料，包括天然香料。

不应使用氢化油脂。

不应使用经辐照处理过的原料。

4.2感官要求

婴幼儿辅食用油感官要求应符合表1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽a具有产品固有的颜色GB/T5009.37

气味、滋味具有产品固有的气味和滋味，无异味GB/T5525

取适量试样置于50mL烧

组织状态液态油状，无正常视力可见的外来异物

杯，室温在自然光下观察

a单品种油的国家或行业标准另有要求的，按其规定执行。

4.3基本营养成分要求

婴幼儿辅食用油基本营养成分要求应符合表2的规定。

表2基本营养成分要求

项目单品种油调和油检验方法

饱和脂肪酸/%≤2020

亚油酸/%—8~39GB5009.168

α-亚麻酸/%—≥1.4

亚油酸与α-亚麻酸比值—5:1~15:1—

a

二十二碳六烯酸（DHA）/%—0.4~1.1

GB5009.168