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五谷磨房顾问团队2024年第一次基础知识摸底试题及答案
一、单选题
1.被称为“水中人参”是食材是?（）[单选题]*
A、莲子
B、芡实(正确答案)
C、薏米
2.被称为“东方睡果”的食材是（）[单选题]*
A、酸枣仁(正确答案)
B、大枣
C、枸杞
3.被称为“长寿粉”的食材是（）[单选题]*
A、茯苓
B、葛根(正确答案)
C、山药
4.被称为“天然维生素丸”的食材是（）[单选题]*
A、酸枣仁
B、大枣(正确答案)
C、枸杞
5.被称为植物肉的食材是（）[单选题]*
A、黑豆
B、葛根
C、黄豆(正确答案)
6.（）富含的磷脂对脑神经有良好的保健作用，
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