《乡村旅游运营与管理》课件——农家乐旅游的发展路径.pptxVIP

农家乐旅游的

发展路径

目录农家乐在乡村旅游中现存经营问题01农家乐在乡村旅游中的发展路径02未来农家乐在乡村旅游中的发展趋势03

2农家乐在乡村旅游中现存经营问题（一）游客投诉难以受理，服务水平有待提升1.投诉渠道不完善。2.投诉处理效率低

农家乐在乡村旅游中现存经营问题（二）文化契合不够，品牌意识薄弱

农家乐在乡村旅游中现存经营问题（三）散兵作战低效，管理体制欠缺

农家乐在乡村旅游中的发展路径（一）体系化培训与规范管理1.加强投诉源头管理。必须加强对“农家乐”从业人员礼仪、服务规范、消费者权益等方面的培训，农家乐从业人员必须持证才能上岗。规范服务行为，统一服务流程。通过体系化的培训，向投诉处理人员传授标准化、规范化、高效化的投诉处理知识，提高服务意识和水平；其次体系化的培训在无形中重塑商家的投诉处理观念，提高专业素养。商家的高效工作技能和专业素养可以超额满足游客投诉的心理预期，有利于提升农家乐形象。

（一）体系化培训与规范管理2.强化过程管理。在投诉过程中加强对投诉的双向监管。一是要确保用户投诉内容真实，杜绝虚假上报，保护农家乐经营主体的合法权益。针对虚假投诉的用户，可以考虑将其不良行为记录到个人信用当中，或者在一定时间内对其住宿等级、餐厅就餐等方面做出限制；二是要对农家乐商家的处理投诉过程进行监管，确保用户的权益得到真正维护。

（一）体系化培训与规范管理3、优化投诉渠道管理。构建多渠道投诉方式，切实保障用户投诉渠道畅通。地方政府及其相关部门制定合理的规章制度与加强监督管理，权责分明，防止互相推诿责任。同时建立投诉机制，明确投诉渠道与流程，在农家乐范围内，可设置投诉信箱、一键投诉中心等方式；抛除农家乐的地域范围，可设置投诉客服平台、政府投诉等多种投诉方式。严格保证投诉渠道畅通，努力搭建农家乐与游客之间的桥梁。

农家乐在乡村旅游中的发展路径（二）充分挖掘农家乐文化内涵在突出绿色、环保、休闲特点的基础上，充分考虑不同区域不同地方的自然风貌特点与文化差异，对当地乡村旅游文化内涵进行深度发掘，以文化为核心背景，结合文化热点与地域优势，在差异中寻找不同农家乐所蕴含的文化。比如以“非遗寻迹”“农耕体验”为脉络的农家乐探寻活动、用建筑、典故、美食、民俗文化突出乡村的地域风情和文化特点，将“农”与“乐”融合在一起，尊重文化并充分了解文化。

农家乐在乡村旅游中的发展路径（三）建立评级制度与引流制度1.建立多层次全方位的评级制度2.建立多主体参与的引流制度

未来农家乐在乡村旅游中的发展趋势（一）向经营多元化方向发展个体经营、自发联盟集体、城市居民和外来投资商等多种经营主体的参与，使农家乐经营呈现多元并存的局面；同时经营的场所也开始由农家院向村落、风景旅游区发展。

未来农家乐在乡村旅游中的发展趋势（二）向品牌化和特色化方向发展以往单一田园气息的农家乐转变为形式多样的农家乐，如民俗文化体验农家乐、海钓农家乐、景区农家乐、田园农家乐等，通过营造自己的特色和品牌，来提高农家乐的知名度。

未来农家乐在乡村旅游中的发展趋势（三）向体系化和规范化方向发展在政府号召下，一些农家乐自发合作，采取联盟发展模式或者合作社，形成利益共同体，实现统一管理与经营，改善投诉难与混乱无序的现状，促进农家乐经营步入规范化、系统化发展的轨道。

待续……