宠物营养与食品绪论.ppt

1、起源1860年，有一位正在英国跑市场搞销售的美国电器师JamesSpratt销售经理同志，怀揣着大包小包的避雷针，不远万里来到英国，在英国街头搞推销，试图开辟出他的避雷针市场王国，争做电器行业500强，就在这时，他看到自己在轮船上没有吃完的饼干被狗一一吃光，而且狗还很爱吃。五、宠物营养食品发展状况第31页,共44页，2024年2月25日，星期天要不说人家JamesSpratt经理同志是一个技师加销售经理呢，世事洞明皆学问，有着敏锐的市场经济意识和果断执行力，从这样一个平凡的现象中，他突发灵感（这一点和那位发现万有引力的牛先生一样牛），于是迅速拿来面粉、蔬菜、肉加上水，搅合在一起。就这样，在这个世界上第一款专门为宠物犬设计的宠物食品隆重问世了。尽管当时的生产设备是简陋的的、生产工艺是粗浅的，而且JamesSpratt经理同志还身在异乡，但这并没有阻挡他最终成为“宠物食品之父”的光荣称号，他完全可以把原来的名片上“电器师技师”那行小字改为“世界宠物食品创始人、宠物食品发明科学家、宠物食品鼻祖”等等。第32页,共44页，2024年2月25日，星期天1890年，一家英国的股份公司接收了Spratt先生的配方和产品，并开始了一种美国式的运作。当地的一些公司以当时有限的营养知识为基础，试图采用他们自己的产品配方，以强化饼干和干碎羊肉面饼打入市场。第一次世界大战之后，罐头狗粮被引入美国。二十世纪三十年代，罐头猫粮与干的肉制狗粮被引入市场。二十世纪五十年代，干制膨化型宠物食品被引入,标志着现代真正意义上的宠物食品开始了。二十世纪六十年代的市场以经营多样化为显著特征，有多种类型的宠物食品可供宠物主人选择——干制猫粮，多种类型的罐头产品和新兴的柔软的湿制产品。第33页,共44页，2024年2月25日，星期天2、行业状况：据行业统计数据，2001年美国宠物食品零售额为60亿美元，同期台湾宠物食品零售总额为1亿美元。按批发价计算，2001年中国大陆商品化宠物食品市场总规模为1亿人民币（只相当于台湾市场的1/8）。在过去3年中国大陆市场规模每年以约50%的速度递增。预计今后5年，市场将继续以30%-50%的速度增长，市场前景看好。消费者对宠物食品的了解程度、宠物食品的易购程度和价格将对整个市场的发展起决定作用。第34页,共44页，2024年2月25日，星期天3、现有国情：使用宠物食品的人比例少（目前大城市中约占总体饲养宠物的5%），美国现在这个比例约是80%；饲养宠物的人和宠物数量少，美国约2亿人口各有宠物猫狗6000万(美国宠物食品协会最新的调查表明，55%的美国家庭拥有至少一只狗或猫，大约38%的家庭拥有至少一只或更多的狗，33%的家庭拥有至少一只猫。在美国，狗的数量大约是五千五百万，猫的数量大约是六千六百万)，中国13亿人口，猫狗数量却比美国的少得多。具有现代消费者意识和消费能力的城镇人口只有3亿多人，拥有的宠物数目比例更小。第35页,共44页，2024年2月25日，星期天1、从产品发展上看：日益注重保健作用；对食品的功能性需求加强；产品分类更加细致；天然健康食品带动新消费需求的提升和发展。六、未来发展趋势第36页,共44页，2024年2月25日，星期天2、从发展区域上看，全球宠物食品市场（包括所有品种）的分布极不均衡。北美和西欧共同占据了销售的主体。北美（以美国为主）是所有宠物食品最大的地区消费市场，更占有狗粮和猫粮的大部分销售份额（约占40%）。西欧是所有其它类宠物食品的主要消费市场，同时是狗粮和猫粮消费的第二大市场。新兴的其它国家宠物食品市场目前在全球宠物食品市场中所占份额小，然而，这些市场的增长速度惊人地快，而且在全球市场中正占有越来越多的份额。第37页,共44页，2024年2月25日，星期天自1993年起，包括东欧、拉丁美洲和亚洲在内的市场的宠物食品销量的增长远远超过了全球市场增长的平均值。日本市场也从1993年以来一直发生着这种迅速的增长。亚洲是未来宠物食品市场发展最快的市场和最有潜力的市场。未来10年中国宠物饲养人数和宠物数量将以每年估计20%的速度增长。第38页,共44页，2024年2月25日，星期天（3）从生产品种上看，宠物食品市场的趋势明显趋向高价格和具有高附加值产品的生产，而该市场主要产品以干粮为主。与湿粮相比，干粮明显占有更大并不断增长的市场份额（原因：干粮比湿粮更便宜；无论对消费者还是零售商，干粮的贮存和处理比湿粮更方便；干粮更倾向作为一种高档产品，传统上更可能根据宠物的不同需求而生产不