小学清洁与卫生劳动教育活动设计方案垃圾分类.pdf

类

垃圾分类，通常是指按一定标准将垃圾分类储存、投放

和搬运，从而转变成公共资源的系列活动的总称。目的是提

高垃圾的资源价值和经济价值，减少垃圾处理量和处理设备

的使用，降低处理成本，减少土地资源的消耗，具有社会、

经济、生态等几方面的效益。我们一般将垃圾分为可回收物、

其他垃圾、厨余垃圾和有害垃圾。

可回收物主要包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料五大

类；

废纸：主要包括报纸、期刊、图书、各种包装纸等。但

是，要注意纸巾和厕所纸由于水溶性太强不可回收。

塑料：各种塑料袋、塑料泡沫、塑料包装（快递包装纸

是其他垃圾/干垃圾）、一次性塑料餐盒餐具、硬塑料、塑

料牙刷、塑料杯子、矿泉水瓶等。

玻璃：主要包括各种玻璃瓶、碎玻璃片、暖瓶等。（镜

子是其他垃圾/干垃圾）

金属物：主要包括易拉罐、罐头盒等。

主要包括废弃衣服、桌布、洗脸巾、书包、鞋等。

其他垃圾包括砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸、纸巾等难

以回收的废弃物及尘土、食品袋；

厨余垃圾包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶、果皮等有机

类废物;

有害垃圾是含有对人体健康有害的重金属、有毒的物质

或者对环境造成现实危害或者有危害的废弃物，如电池、灯

管、灯泡、水银温度计、油漆桶、过期药品等。这些垃圾一

般使用单独回收或填埋处理。

一、劳动准备

1、提前分类处置：厨房放置厨余垃圾桶，卫生间放置

其它垃圾桶，可回收垃圾和有害垃圾单独放置。

2、工具：塑胶手套或一次性塑料手套、垃圾袋、帕子、

消毒液

二、方法步骤

1、清洁双手，带上塑胶手套或一次性手套。

2、将垃圾按照可回收垃圾、其他垃圾、厨余垃圾、有

害垃圾分类进行打包，投入小区相应的垃圾箱。

、将家用垃圾桶洗刷干净，用帕子将垃圾桶擦干，喷

上消毒液。

4、塑胶手套、帕子、刷子在使用后及时清洁，沥干水

后，喷上消毒液存放在通风的位置晾晒。

5、劳动结束后及时做好个人卫生。

三、安全注意

1、尽量不要用手直接接触垃圾和消毒液。

2、建议对垃圾桶每周进行一次大清洁。

四、素养表现

1、能正确使用简单的卫生工具和日常消毒物品，具有

垃圾分类的劳动能力。

2、培养学生具有用劳动创造公共卫生安全意识。

3、培养学生养成良好的个人卫生习惯和个人防护能力。

4、培养学生具有热爱劳动的态度。

五、活动建议

1、垃圾分类，属于“清洁与卫生”劳动任务群，适合

1—6年级学生。

、家长和孩子一起学习垃圾分类的相关知识。家长要

带头进行垃圾分类。

3、多给孩子练习机会，坚持学中做，做中学，慢慢积

累经验。

4、家长可为孩子讲解一些垃圾分类的其它相关知识：

垃圾分类的意义、垃圾的类别、垃圾处理、回收过程等。

5、家中要使用带盖的垃圾桶，厨余垃圾和其它垃圾不

过夜，及

时分类处理。

小学烹饪与营养劳动教育活动设计方案切菜

（以肉类为例）

背景意义

刀，是烹调食物过程中必不可少的重要工具之一，根据

烹饪需求，可以运用不同的刀具和刀法。刀工，是各类刀法

的熟练程度，是一名厨师的基本素质。

菜品加工为丝、片、段、块、条等形状，需要削、片、

剁、砍、拍、切等技艺。好的刀工，能让菜肴的“色、香、

味、形”提质不少。便于烹饪、方便食用、更加入味、快熟

一、劳动准备

工具：菜板（生食、熟食分开，两块菜板）、刀具（切

生食熟食分开的刀具）、盘、盆等。

食材：生肉（牛肉、猪肉、鸡肉均可）、熟食（卤鸡、

酱鸭、熟牛肉等）各一块

卫生环境：灶台洁净，个人卫生，佩戴围裙袖套手套等。

二、方法步骤

握刀：中指、无名指、小指三指紧握刀把，拇指食指两

指夹住刀身。

按菜：菜要平放在菜板上，左手五指关节内扣，按稳菜，

中指关节曲顶住刀身内侧。

运刀：刀抬起，不超过左手指关节，垂直向下或斜向推

切均可，要切准切断