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2023(精选6篇)

食品安全工作总结2023篇1

根据近期上级关于加强进博会期间安全管理工作的一系列重要指示和要求，

为营造进博会期间良好的安全氛围，保证幼儿园各项工作安全有序开展，近日我

园安全领导小组对幼儿园食堂进行了全面的食品安全专项检查，确保幼儿园食堂

食品安全零隐患。

首先，根据区教育局下发的《关于开展全区学校食堂食品安全专项整治工作

的通知》精神，组织相关人员开展食品卫生安全的学习，主动提升食品安全意识，

落实食品安全管理责任和操作规范的要求。其次，强化主体责任，对照《学校食

堂食品安全检查主要内容》对本园食堂食品安全状况认真开展了检查，现将自查

情况小结如下：

1、食堂环境及设施设备情况

食堂内地面无残留的食物残渣等垃圾，地面无积水;水池内外、排污地沟等

处无堵塞，没有饭菜残渣;灶台、操作台等处干净整洁;墙面、门窗整洁无污渍灰

尘。“三防”“灭四害”设施完好，库房通风整洁，整齐明亮，饮用水设备安全，

使用环境卫生。

2、制度落实情况

我园建立了落实食品安全管理主体责任制度，园长是第一责任人。检查了食

堂各项食品安全规章制度的落实情况，积极履行食品安全信息追溯工作，严格执

行食品进货查验和食品原料索证索票情况，原料贮存在有效期内，餐饮具按规定

进行清洗消毒保洁，做好食品留样，餐厨废弃物按规定处置。

3、从业人员情况方面

从业人员持健康证、卫生知识培训证上岗，做到“四勤”，规范着装，规范

操作。

通过自查，我园食堂食品安全零隐患。我们将以此为契机，定期开展全面的

食品安全专项检查，使幼儿园成为家长放心、社会满意的幼儿园。

食品安全工作总结2023篇2

，我县切实加强领导，落实责任，扎实开展了食品安全专项整治工作，形成

了政府统一领导、部门协调配合、企业各负其责、社会广泛参与的食品安全工

作格局，全县食品安全工作取得明显成效，实现了六个加强、六个到位、六大

创新：

一、加强组织领导，保障机制到位，创新城市食品安全综合执法新模式。

1.领导高度重视。县委、县政府多次召开专题会议，研究部署全县食品安全

工作。县四大家主要领导和分管领导先后多次带领县级相关部门负责人和执法人

员深入农贸市场、食品超市、学校食堂、宾馆等食品生产经营场所检查指导工作。

2.组织机构健全。成立了由县政府分管副县长为主任的县食品安全委员会，

食安委下设办公室在县卫生局，县级有关部门和各乡镇政府均成立了食品安全监

管工作领导小组，落实了分管领导和专兼职工作人员，专司其职抓食品安全工作。

3.职责任务明确。县政府分别印发《关于成立县食品安全委员会的通知》、

《关于机构改革中食品安全监管职能调整有关问题的通知》、《进一步加强食品

安全监管工作的意见》等文件，明确规定了县政府、县食品安全委员会、县级食

品安全监管部门以及各乡镇政府职责，责任落实到位。

4.综合协调进一步加强。县食安委充分发挥六城同创载体作用，创新城市

食品安全综合执法新模式。一是开展联合执法大检查。由县《六城同创》办公室

小副食店、小

旅社、小理发店、小摊点等五小店每周开展一次联合执法大检查。二是建立考

评机制。实行一周一督查、一月一考评、半年一小结、年终一总评的考评制度。

三是建立部门联系会议制度。每月召开一次有关监管部门负责人会，定期通报联

合执法检查情况、交流执法检查经验和移交案件资料。

5.工作经费保障有力。食品安全工作经费列入年度财政预算，今年食品安全

综合协调专项工作经费落实到位10万元，食品安全综合整治专项经费落实到位

33万元。投资180万元，用于城区菜市场标准化改造，县食药监局拨付县疾控

中心食品采样抽检经费7万元。

6.严格考核评价。县政府与县级有关部门和乡镇政府签订了目标责任书，分

解目标任务，年终进行目标考核，并将考核结果纳入经济社会和平安考核的重要

内容。

二、加强制度建设，责任落实到位，创新农村食品安全监督指导新模式。

1.建立健全工作制度。县政府印发了《关于进一步加强食品安全监管工作的

意见》等文件，明确规定有关部门的职责，并建立了食品安全工作协调、联络员、

有奖举报、督查检查、信息共享、食品