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（最新）考核农产品食品检验员四级精选试题及答案

一、单选题(80题)

1.果汁类罐头倒在玻璃容器内，静置()，观看其色泽

A.15minB.20minC.25minD.30min?

2.乳浊液的分散质粒子直径是（）

A.>10-7mB.10-9～10-7mC.<10-9mD.≈10-6m?

3.关于食品检验主要作用，下列说法错误的是()

A.对食品生产和加工进行全面质量把握?

B.为食品质量纠纷的解决供应技术依据?

C.为消费者供应物美价廉的食品?

D.为食品质量监管部门宏观监控供应参考?

4.光吸取定律只适用于（）和肯定范围的低浓度溶液

A.有色溶液B.透光