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《中国美食》教学设计教案

教学目标：

知识与技能：会认本课要求认的生字，分析本课田字格里的生字

字形特点。

方法与过程：了解中国的美食,从美食的名称中学习汉字。

情感态度与价值观：使学生了解中国的美食及美食的名称，热爱

中国的饮食、汉字文化。

教学重点：会认本课的生字。

教学难点：从汉字的偏旁部首中判断汉字的意思。

教具准备：多媒体课件

授课类型：新授课

教学过程：

一、观看视频，导入新课。

1、播放中国美食视频，学生观看。

2、导入新课。今天，老师就带领大家一起走进中国美食的大世

界，去领略中国美食的独特魅力。

3、板书课题，齐读课题。

二、初读文本，自主学词。

1、请同学们借助图片和拼音，自由读，要求读准字音。

2、学生认真观察词语，小老师教读。相机指导读好轻声，后鼻

音，翘舌音，多音字“炸”。全班齐读所有词语。

4、师生合作读词语。

三、走进美食，归类识字。

（一）、小组合作，给生字分类。

1、小游戏：我读你找。老师读生字，学生找生字卡片。齐读两

遍。

2、在小组长的带领下认读生字。

3、在小组内和伙伴一起按一定规律给生字分组。

4、指名交流分组情况，老师板贴生字卡片，并说明分组理由。

（二）、归类认识：菠、茄、蘑、菇

1、请指名读带有草字头的字，如果读对了，全班跟读。

2、引导学生利用形声字特点认识生字。

3、乱序读四个生字。

（三）、归类认识：烤、爆、炖、炸

1、请男生齐读带有火字旁的四个生字。

2、老师指出它们都是制作食物的方法，也叫烹饪方法。请学生

说出烹饪哪些食物要用到其中的烹饪方法。

3、还有哪些火字旁的字。相机引出烧、烤。

4、指导书写“烧烤”，并展示评价学生作品。

（四）、归类认识：煎、煮、蒸

1、全班齐读。

2、小组内组词、说句子，全班交流。

（五）查字典探究火字旁和四点底在字义上的联系。

1、出示6个字：煲、烫、焰、灶、焦、烹。

2、认真观察字形，交流自己的发现。

3、用部首查字法，查查它们的读音，读读常用的字义。

4、出示读音和字义，问：你又有什么新发现？

5、观看火字旁变作四点底的视频，进一步认识带有火字旁和四

点底的字在字义上的联系。

6、对11个生字进行重新分类。学生通过两次分类，从按偏旁部

首分类到按字的意义分类，由表及里，层层深入，轻松突破重难点。

7、小组内开火车再生字，全班齐读。

（六）认读蛋、酱、粥、饺、腐5个字。

（七）回归文本，再读课文。

四、走向生活，巩固识字。

1、师：其实，我们今天学习的这些生字不仅只出现在书上，生

活中处处都能见到它们的身影。现在，老师就带你们走进饭馆去点餐。

2、同学们边读菜单边点自己喜欢的餐。小组长执笔，把伙伴们

点出的菜勾选下来。

3、组长汇报。评价时提醒同学们注意：点餐时不浪费，晕素搭

配，主食也很重要。

五、布置作业，总结课堂。

中国美食名扬天下，课本中的11道美食只是冰山一角。就拿我

作一道家乡特色菜，感受烹饪的乐趣。还可以收集家乡的美食资料，

下节课与同学分享交流。