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公共营养师之四级营养师综合提升模拟题库.docx

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    公共营养师之四级营养师综合提升模拟题库

    单选题（共20题）

    1.优质蛋白质主要来源（）。

    优质蛋白质主要来源（）。

    A.谷类

    B.肉蛋奶类

    C.蔬菜

    D.水果

    【答案】B

    2.（）是体内脂肪积聚过多引起的慢性代谢疾病。

    （）是体内脂肪积聚过多引起的慢性代谢疾病。

    A.肥胖

    B.消化性溃疡

    C.痛风

    D.糖尿病

    【答案】A

    3.下列是蛋白质生理功能的是（）。

    下列是蛋白质生理功能的是（）。

    A.维持体温、保护脏器

    B.构成身体组织

    C.促进脂溶性维生素的吸收

    D.构成神经和细胞的组要成分

    【答案】B

    4.食品营养标签除普通标签外，还包括（）、

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