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含果肉奶棒糖果工艺流程

果肉奶棒糖果是一种口感细腻、甜度适中、香味浓郁的糖果，深受消费者喜爱。其制作工艺精细，需要经过多道工序才能完成。下面我将详细介绍果肉奶棒糖果的制作工艺流程。

一、准备原料

1.纯净水

2.砂糖

3.软心奶块

4.鲜果肉

5.果胶

6.食用色素

7.食用香精

8.玉米淀粉

9.植物油

二、制作流程

1.制作果冻：将果胶和砂糖加入一定量的水中，加热搅拌至果胶完全融化，然后加入食用色素和香精，搅拌均匀。倒入模具中，冷却凝固成果冻。

2.制作果肉酱：将新鲜果肉放入搅拌机中打碎，加入适量的砂糖和玉米淀粉，再次搅拌均匀，然后加热到液体状态。倒入容器中，冷却凝固成果肉酱。

3.制作奶棒：将软心奶块放入微波炉中加热融化，然后倒入模具中，冷却凝固成奶棒。

4.组合：将果冻、果肉酱和奶棒分别拿出来，切成适当大小的块状，然后按照一定比例放入模具中，轻轻压实。

5.包裹：将糖果模具放入冰箱中冷藏一段时间，待糖果凝固成型后，取出来用植物油浸泡，然后包裹糖粉或巧克力颗粒。

通过以上流程，果肉奶棒糖果就制作完成了。果肉奶棒糖果口感细腻，奶味浓郁，果肉酱的甘甜与果冻的清爽相互交融，让人回味无穷。制作果肉奶棒糖果的过程虽然繁琐，但只有经过精心的制作才能确保糖果的口感和品质。希望以上介绍对您有所帮助，谢谢！