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7篇

关于服务人员的规范化管理制度（篇1）

1、随地吐痰、乱扔纸屑者；(罚10元)

2、说脏话、做不文雅动作；(罚10元)

3、上岗聊天、串岗、离岗、脱岗者；(罚10元)

4、上班吃零食、接打私人电话者；(罚10元)

5、由于操作不规范，损坏营业用具者；(罚10元)

6、向宾客提供服务或与宾客相遇时没有做好微笑服务；(罚10元)

7、对宾客没有使用礼貌用语；(罚10元)

8、规定站立站岗和半跪式服务而不遵守，姿势不标准；(罚10元)

9、上班时间私自会见亲友，或在客用区会见亲友；(罚10元)

10、客人走后没有及时关掉功放、电视机、电脑、空调、排风；(罚10元)

11、私自在包厢休息、唱歌、看电视、闲坐；(罚20元)

12、不爱惜公物，在墙上或设施上乱涂乱画；(罚20元)

13、非工作需要进入调音室、电工房、厨房、吧台等生产重地；(罚20元)

14、不按公司规定少收、不收或多收客人费用事后及时改；(罚20元)

15、因任何原因与同事争吵者，视情节轻重；(罚20-100元)

16、诽谤他人，制造不团结因素者；(罚50元)

17、知情不报、蔽护他人、隐瞒真相者；(罚50元)

18、区域卫生不达标者；(罚10元)

19、私自处理客人财物者；(罚100元直至开除)

20、偷吃公司食品或客人遗留下的食品；(罚20元)

21、上班时间，吸烟者，或未向领班请假去其他地方吸烟着；(罚50元)

关于服务人员的规范化管理制度（篇2）

为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守

并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。（无工资无返

一、奖励对象

1、最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金（物）不昧，为公司拿得荣誉者。

2、发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。

3、见义勇为保护公司客人生命财产安全者。

4、对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。

5、节约开支，减少浪费卓有成效者。

6、勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

7、勇于揭发偷开回收酒水者。

8、每月优秀员工奖励100元。

二、奖励程序与方法

1、由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。

2、对第6条。第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水

者，给予奖励100元，绝对保密。

三、处罚

凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。

1、仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身

携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者10分。

2、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。

3、打卡没按打卡须知按打卡须知处理。

4、上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间（迟到5分钟以下10元、15

分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计）

5、早退、脱岗、串岗30分。（20分钟以上按旷工计）

6、休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能

聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。

7、在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。

8、在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。

9、礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。

10、工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或

收无效单据20分。

、班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。

12、站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。

13、剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。

14、值班电器没关，抽屉没锁30分。

15、下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。