大班艺术《大馒头》教案.pptx

大班艺术《大馒头》教案汇报人：2024-01-30

CATALOGUE目录教学目标教学内容与步骤教学方法与手段教学重点与难点学生学情分析与应对措施教学评价与反思教学资源与开发

01教学目标

学习制作馒头的基本方法和步骤，包括和面、发酵、揉面、成型等。掌握制作馒头时需要注意的事项和技巧，如面团的湿度、温度、发酵时间等。了解馒头的历史和文化背景，知道馒头是中国传统的主食之一。知识与技能

通过观察、讲解、示范和实践相结合的方式，让学生了解馒头的制作过程和方法。鼓励学生动手实践，亲身体验馒头的制作过程，培养学生的动手能力和实践能力。引导学生通过比较、分析和总结，掌握制作馒头的技巧和方法，提高学生的自主学习能力。过程与方法

培养学生对中国传统文化的热爱和尊重，增强民族自豪感和文化自信心。通过制作馒头，让学生感受到劳动的乐趣和成就感，培养学生的劳动意识和劳动习惯。鼓励学生创新和实践，培养学生的创新精神和实践能力，促进学生的全面发展。情感态度与价值观

02教学内容与步骤

讲述馒头的历史和文化背景，激发学生对馒头的兴趣。展示不同种类和形状的馒头，引导学生观察并描述其特征。通过互动讨论，引出本节课的主题——制作大馒头。引入新课

010204讲解大馒头制作过程详细介绍制作大馒头所需的材料、工具和步骤。演示和面、发酵、揉面、成型等关键环节的操作方法。强调制作过程中的卫生、安全和节约意识。解答学生在观察过程中提出的问题，加深其对制作流程的理解。03

分组进行实践，每组学生按照讲解的步骤制作大馒头。教师巡回指导，及时纠正学生操作中的错误，确保制作质量。鼓励学生发挥创意，尝试制作不同形状和口味的馒头。提醒学生注意保持桌面、地面和工具的清洁卫生生动手实践

每组学生展示自己的作品，并简要介绍制作过程和心得体会。教师总结评价，肯定学生的努力和创意，指出需要改进的地方。其他学生对作品进行评价，提出优点和不足之处。鼓励学生将所学技能应用到日常生活中，为家人制作美味的大馒头。作品展示与评价

03教学方法与手段

启发式教学法提问引导通过提问，引导幼儿思考馒头的形状、颜色、口感等特征，激发幼儿的想象力和创造力。观察发现让幼儿观察真实的馒头或馒头图片，发现馒头的细节和特点，培养幼儿的观察力和审美能力。鼓励创新在幼儿创作过程中，鼓励幼儿尝试不同的画法、材料和颜色，表现出独特的馒头形象，培养幼儿的创新精神和艺术表现力。

角色扮演游戏让幼儿扮演厨师、顾客等角色，进行馒头的制作、售卖和品尝等游戏环节，加深幼儿对馒头的认知和了解。创设生活情境将教室布置成一个小餐厅或面食店，让幼儿身临其境地感受馒头的存在和意义，增强幼儿的学习兴趣和体验感。情境再现评价在幼儿完成作品后，将教室布置成一个小画展，让幼儿互相欣赏、评价彼此的作品，再现生活情境，提升幼儿的审美水平和自信心。情境教学法

通过展示馒头的图片、制作过程和成品视频等多媒体素材，让幼儿更加直观地了解馒头的形态和制作过程。图片视频展示在幼儿创作过程中播放轻松愉悦的音乐，为幼儿营造一个良好的创作氛围，激发幼儿的创作灵感和热情。音乐渲染氛围利用互动白板进行教学，让幼儿在白板上自由绘画、填色和组合，表现馒头的各种形态和特点，提高幼儿的参与度和创造力。互动白板教学多媒体辅助教学

04教学重点与难点

03培养审美情趣引导幼儿欣赏和评价自己和他人的作品，提高审美能力和艺术鉴赏力。01感受并表现馒头的特征通过观察和讨论，让幼儿感受馒头的形状、颜色和质感等特点，并能够用艺术手段表现出来。02创意制作大馒头鼓励幼儿发挥想象力和创造力，运用各种材料和工具制作出具有个性化的“大馒头”作品。教学重点

由于幼儿年龄较小，手部精细动作发展不够成熟，因此在制作过程中需要掌握一定的技巧，如揉面、搓圆等。掌握制作技巧在表现馒头特征时，需要幼儿具备一定的观察力和表现力，能够准确地表现出馒头的特点。创新表现馒头特征在制作过程中，幼儿需要注意保持作品的完整性，避免出现破损或变形等情况。同时，也需要考虑作品的实用性和美观性的平衡。保持作品完整性教学难点

05学生学情分析与应对措施

大班学生年龄在5-6岁之间，他们好奇心强，喜欢动手操作，对新鲜事物具有浓厚的兴趣。学生年龄特点学生知识储备学生学习能力学生已经具备了一定的绘画基础和手工技能，能够运用简单的线条和色彩表现物体的基本特征。大班学生的注意力、观察力、想象力和创造力都在迅速发展，他们能够独立思考并解决问题。030201学生学情分析

应对措施激发学习兴趣关注个体差异注重实践操作鼓励创新思维通过展示各种形状、颜色和图案的馒头图片，引导学生欣赏并感受馒头的独特魅力，从而激发学生的学习兴趣。在绘画和手工制作环节，鼓励学生亲自动手操作，让他们在实践中掌握技能，提高动手能力。在创作过程中，引导学生发挥想象力和