农产品加工业发展现状及对策.pdf

在我国的发展过程中，农业发展有着重要的地位。随着目前正在不断

更新和普及的种植方法，农产品的收成也在不断提高，各种品类十分丰富。在这

样的背景下，就要积极发展农产品加工业，提高农民的经济效益，促进农业的转

型升级。因此，本文主要探究农产品加工业的发展现状以及相关对策，为工作人

员提供一定的参考。

关键词：农产品加工行业

近些年来，我国的农业发展十分迅速。在农产品加工行业中，其中主要包括

农业、服务业以及工业三大领域。我国的人口数量十分庞大，具备十分充足的农

产品原材料以及劳动力，在融合农业和工业的过程中具备较大的优势。只有促进

农产品加工行业的发展，才能促进农业的发展，提高农民的经济效益。

一、农产品加工业发展中存在的问题

（一）发展后劲不足

经过调查之后就可以发现，很多农产品加工企业都存在融资困难，导致资金

投入不足的问题。在企业扩大再生产的过程中，资金需求也在不断扩大。尤其是

在收获农产品的流动资金季节，需求矛盾问题更为突出。再加上在国家对土地宏

观调控的影响，导致大部分农产品加工企业在实际的生产经营中都需要租用土地、

租用厂房，很难有效开展扩张性建设，也就无法扩大生产经营。

（二）市场竞争力不高

在市场中，大部分的农产品加工企业的产品占有率比较低，也就无法有效的

控制市场，缺少竞争优势。尤其是在高端市场中，份额占有率更加不理想，能够

进入到高端市场中的优质农产品超相对较少。农产品加工企业在开展产品研发、

包装设计、广告设计的过程中，本身缺少规范的品牌定位。在近两年的发展过程

有影响力的品牌产品仍旧比较少，

（三）加工水平依然落后

截止目前，我国大多数的农产品加工企业的加工技术水平比较低，缺少相关

的技术储备。再加上设备陈旧，缺少技术人员缺乏，无法有效进行科研创新，引

进、消化、吸收新技术的能力也偏低。在开展农产品加工的过程中，无法为农业

的持续发展提供科技支撑能力。我国的农产品加工主要包含粮油、食品、造纸及

纸制品、木材、畜禽产品、生物药等等一些内容，但是在葡萄、草莓、蓝莓、花

卉等农产品的加工转化中能力比较弱，对农产品产业链条的进一步延伸产生了一

定的限制。

二、我国农产品加工业发展的具体措施

（一）建立更全面的财政投入机制

通过完善全面的财政投入机制，就能在农产品加工行业中投入更多的资金，

对农产品加工的研发工作有一定的帮助。首先，就要充分的认识和规划农产品加

工业资金支出，明确相应的投资比例，尤其是食品加工业，在农产品加工行业中

是十分重要的领域，政府也要对相关内容进行重点关注，在食品加工业投入更多

资金。除此之外，还要加大力度扶持中小型农产品加工企业，出台相应的财政优

惠政策，扶持他们成长。在扶持项目中，还要针对中小型企业适当地降低门槛，

才能让中小型企业的经营收入得到保证。

（二）积极引导企业创新研究先进的设备和工艺

在农产品加工企业的实际发展过程中，就要充分结合企业自身的情况及未来

的发展，深入创新和研究加工技术工艺。允许企业对技术创新费用进行全额抵扣，

帮助企业进行深入的技术研发。政府还要对农产品加工企业的经济补偿制度进行

不断的完善，在企业更新加工设备时给予一定的财政支持，制定合适的税收优惠

政策，为他们适当放宽条件，才能更好地鼓励企业对技术工艺进行优化。

（三）发挥农产品加工协会的作用

农产品加工协会将自身的作用发挥出来，对农产品市场竞争进行有效规范，避免

企业之间出现恶意竞争的情况。政府不仅要在财政上支持加工企业，同时还可以

针对行业协会进行一定的经济援助或奖励，将行业协会的监督作用充分发挥出来，

对农产品质量进行严格的把控，才能让人们买到更安全的农产品。行业协会也要

对农产品加工市场制度进行不断的完善，将各个企业的竞争优势充分发挥出来。

（四）因地制宜

加强对我国西部及东北地区农产品加工业相关政策扶持，除此之外，还要充

分结合当地农产品生产特色及优势，将当地特有农产品加工业的作用充分发挥出

来，开发新资源。

例如：西藏地区就可以着力提升农畜产品加工业服务能力，推动藏药产业的

不断发展。而在青海地区，就可以开展特色传统农畜加工业，做好优质肉制品、

水制品加工、富硒产品加工、青稞加工，开展枸杞、沙棘等特色农产品资源加工

业。

（五）提升农产品加工业核心竞争力

在实际的发展过程中，就要注重强化科技创新在农产品加工产业中的引领作

用。积极开展“政产学研”，在自