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5.2界面行为;界面化学是以多相体系为研究对象，研究在相界面上发生的各种物理化学过程的一门科学。;5.2.1弯曲表面效应;对于球面：△P=2γ/R
γ：表面张力;当为两块相互平行的平板间的液体液面上附加作用力为：△P=γ/r1（r2≈∞），当r1很小时，这种压力为毛细管力。;附加压力ΔΡ总是指向曲面的曲率中心，当曲面为凸面时为正值，凹面时为负值。与曲率半径成反比，而与表面张力成正比。由表4-5可知：;2、弯曲表面的蒸发压;液滴的蒸气压大于同温度下平面液体的蒸气压，它们之间的关系可用开尔文方程描述：;对于毛细管：;毛细管凝聚现象在生活和生产中常可遇到。;3、固体的溶解度;综上所述，表面曲率对其蒸气压、溶解度和熔化温度的物理性质有着重要的影响。固体颗粒越小，表面曲率愈大，则蒸气压和溶解度增高而熔化温度降低。;弯曲表面的这些效应在以微细粉体作原料的无机材料工艺中，如熔融、固相反应和烧结等动力学过程有着重要的实际意义，无疑将会影响一系列工艺过程和最终产品的性能。
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