《牛至扦插育苗技术规程》（编制说明编写要求）.docx

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《牛至扦插育苗技术规程》河南省地方标准编制说明

一、主要编制内容：

（一）编制的目的和意义：

牛至(OriganumvulgareL.)是唇形科牛至属植物，具有抗细菌、抗真菌、抗病毒、抗氧化、抗原虫的“五抗”功效，还有调控味觉和提高免疫力的作用，是目前疗效最为显著的天然植物源抗生素。可广泛应用于高端日化、生物医药、食品保鲜和动物保健、饲料添加等领域，市场价值万亿规模。

牛至在国外分布区域为欧、亚两洲及北非，目前北美亦有引入。国外对牛至的很多研究集中于成分提取和成分分析方面。牛至在中国国内一般作为药材栽培。国内在牛至的栽培技术方面已积累了很多经验，对规范化栽培技术进行了探索。在制定过程中参考了牛至栽培技术等相关研究文章。目前，我省尚无牛至育苗技术标准，为支撑产业发展，亟待加强牛至种苗工作，以推进牛至规模化发展，为产业发展提供原料保障，以推进我省牛至产业形成全国新亮点、新高地。

中华人民共和国农业农村部于2019年7月发布第194号公告，规定自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。我国在2020年开启了“禁抗”新时代。牛至精油类预混剂以优异的抗菌、安全的

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特点，成为农业部（农牧发[2001]20号）批准使用的饲料药物添加剂，是我国开发潜力较高的本土野生植物资源之一，具有较高的综合利用价值。

研究表明，我省伏牛山区及大别山区是全球高品质牛至核心产区之一，品质优、精油含量高、杀菌消炎效果强，具有实现产业化的先天优势。我省出台的《实施换道领跑战略工作方案》《河南省“十四五”经济作物发展规划》等文件中，明确把牛至产业的深度开发列为我省实施换道领跑战略、助力乡村振兴的重要选项。牛至系列产品及衍生品现已具备成熟的生产技术，有关项目已在河南落地实施。目前，在我省的分布主要在伏牛山、大别山和太行山山区，主要以野生为主。我省近年来开始发展人工栽培牛至产业，但由野生变家种，缺乏栽培标准，为支撑产业发展，亟待加强牛至栽培标准化工作，以推进牛至规模化发展，为产业发展提供原料保障，以推进我省牛至产业形成全国新亮点、新高地。

二、任务来源及编制原则和依据

（一）前期研究工作

结合我省牛至栽培技术目前面临的问题，收集不同野生资源和栽培类型，建立种质资源圃，进行资源评价和筛选，开展野生变家种研究。在此期间我单位选育一个牛至新品种“大别山2号”已通过鉴定，在新品种选育期间对牛至栽培技术开展了大量系统的研究工作，通过研究播期、种植密度、肥水利用、采收期等关键

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因素对牛至产量和品质的影响，明确牛至的最优栽培措施，以获得高产、优质的牛至。根据大田试验结果并结合实践经验，形成了牛至栽培技术集成并应用于生产，采取边研究边示范推广的方法，在示范中对该套技术集成进行检验和完善，形成了成熟的牛至栽培技术。

（二）任务来源

为了规范牛至栽培技术，稳定提高牛至的产量和品质，推动区域内农业标准化生产的发展。2022年，河南省农业科学院长垣分院向河南省市场监督管理局提出制定“牛至栽培技术规程”立项申请，经过河南省市场监督管理局组织专家审核和通过，河南省市场监督管理局下发了2023年河南省地方标准制修订计划的通知，“牛至种子育苗技术规程”列入2023年河南省地方标准制定计划，由河南省农业农村厅提出并归口，河南省农业科学院长垣分院负责起草。

三、编制过程

（一）起草阶段（2021年5月-2023年1月）

为做好“牛至扦插育苗技术规程”标准的制定工作，成立了标准起草工作小组，主要起草人员：陈彦亮、周艳、贺桂仁、张红瑞、黄勇、廖兴佑、夏至、李贺敏、何立威、王晓东、李文海、杨静、李兵、李可彬、王秀萍、郝学政、黄岩、祁瑞林、李珅、王新炎、熊念兵。工作组多次召开标准研讨会议，确定了标准制定原则，拟定

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了标准制定思路，就技术规程的主要内容进行了深入、广泛、细致的讨论，并对标准各节内容的起草工作逐一进行了细化，确保标准制定各项工作，按计划逐步实施。

（二）讨论稿阶段（2023年1月－2023年12月）

标准制定小组成员在前期试验示范研究的基础上，又查阅了大量的相关文献资料，并与农技人员、种植大户进行沟通、交流，听取他们对牛至栽培技术管理中的建议；与相关专家进行咨询交流；对当前牛至生产现状及栽培管理进行系统总结，经过标准制定小组成员多次讨论、反复修改，完成了本技术规程初稿的编

制。

（三）立项初审与评估（2023年1月－2023年10月）

在项目初审与评估阶段