预防医学概论课件.pptx

緒論;medicine;現在醫學的目的;三大醫學分支;糖尿病（diabetesmellitus，DM）;Preventivemedicine;定義（簡）;研究特點;研究內容;預防醫學起源;預防醫學發展的兩次變革;第一次變革;第二次變革;預防醫學分支學科;衛生學（hygiene）;流行病學(Epidemiology);毒理學(Toxicology);社會醫學(socialmedicine)

社區醫學(communitymedicine);健康及健康觀;醫學模式;醫學模式的變遷;傳統健康觀;健康←→疾病;WHO;健康標記;health標記;健康的標誌;健康要素;影響健康的主要因素;四大健康殺手;醫學生學習預防醫學

why?;愛丁堡宣言;愛丁堡宣言;“五星級醫生”;Five-StarPhysician;中國教育改革;學習目的;意義;“預防醫學”課程安排

臨床醫學專業;成績計算

（臨床醫學專業）;第一章預防醫學的戰略地位

及面臨的挑戰;戰略意義（一）;事實雄辯;法定報告傳染病發病率及死亡率;嬰兒死亡率;期望壽命（歲）;戰略意義（二）;續;我國居民的健康狀況;第二節我國預防醫學面臨的挑戰;一、傳染病和寄生蟲病的危害依然嚴重;《1996年世界衛生報告》

(WHO总干事中岛宏);我國傳染病流行趨勢;2002年傳染病疫情;傳染病流行情況;SARS

SevereAcuteRespiratorySyndrome;非典在中國;對策;二、非傳染性疾病的危害正在增加;慢性病流行情況;惡性腫瘤;對策;三、我國是世界上受地方病危害最嚴重的國家;流行情況1;流行2;流行3;對策;四、職業病的危害十分嚴峻;流行1;流行2;案例1;案例3;案例4;調查報告;五、不良行為生活方式對健康的影響日益突出;Factortoearlydeath;六、人口老齡化帶來的問題日益嚴重;歷史;化學特徵;吸收、運轉、儲存和更新;VK依賴的蛋白質;作用機理(參與羧化反應);VitaminK-dependentcarboxylation

reaction

(ＶＫ是穀氨醯羧化酶的輔酶);VK的生理功能;VK食物來源;VK缺乏與過量;營養狀況評價;配菜的定義;配菜的類型;配菜的意義;決定菜肴的質和量;確定菜肴的色、香、味、形、器;確定菜肴的營養價值;確定菜肴的成本;配菜的基本要求;配菜的基本要求;配菜的基本要求;配菜的基本要求;配菜的基本要求;配菜的基本要求;配菜的基本方法;配菜的基本方法;配菜的基本方法;配菜???基本方法;配菜的基本方法;配菜的基本方法;配菜的基本方法;配菜的基本方法;配菜的基本方法;配菜的基本方法;配菜的基本方法;配菜的基本方法;配菜的基本方法;配菜的基本方法;配菜的基本方法;色的配合;色的配合;色的配合;色的配合;色的配合;配色原則;配色原則;營養成分的配合;盛器的配合;概述;分類;宏量元素（macroelements）;微量元素（microelements）;微量元素種類;微量元素種類;微量元素種類;礦物質的特點;礦物質的特點;礦物質的生理功能;礦物質的生理功能;礦物質的生理功能;礦物質缺乏;礦物質缺乏;礦物質缺乏;鈣;鈣;鈣的生理作用;鈣的生理作用;鈣的生理作用;影響鈣在機體內吸收的因素;影響鈣在機體內吸收的因素;影響鈣在機體內吸收的因素;主要的食物來源和DRIs;磷;磷的生理功能;磷的生理功能;磷的生理功能;磷的生理功能;磷的生理功能;磷的生理功能;磷的吸收與代謝;食物來源及RNIs;鐵;鐵;生理功能;生理功能;生理功能;鐵的吸收與代謝;鐵的吸收與代謝;鐵的吸收與代謝;鐵的吸收與代謝;鐵的吸收與代謝;鐵的吸收與代謝;鐵缺乏與缺鐵性貧血;鐵缺乏與缺鐵性貧血;鐵缺乏與缺鐵性貧血;鐵缺乏與缺鐵性貧血;鐵缺乏與缺鐵性貧血;鐵的食物來源及RNIs;碘;生理功能;生理功能;碘缺乏與過量;食物來源;食物來源;RNIs;鋅;生理功能與缺乏症;生理功能與缺乏症;生理功能與缺乏症;生理功能與缺乏症;影響吸收的因素;鋅的缺乏與過量;鋅的過量;食物來源與RNIs;硒;硒缺乏;硒缺乏;硒缺乏;生理功能;生理功能;硒缺乏;過量;食物來源;銅;生理功能和缺乏症;生理功能和缺乏症;生理功能和缺乏症;生理功能;食物來源;氟;生理功能及缺乏症;過量;食物來源;鈷;生理功能;鉬;生理作用;缺乏;鉻;生理作用（Cr3+）;缺乏與過量;