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1问题的提出
随着时代日益进步，工业化进程不断加快，我国农业面临着许多严峻的挑战，发展突出地域特点的特色农业已成为促进农业发展的重要途径和主要手段。2000年，潜江市发明“虾稻连作”模式，开展稻田养虾，后又发展为
“虾稻共作”模式。2004年，省政府将潜江水产品加工园区建设纳入全省优势农业产业板块基地建设范围，潜江龙虾加工业开始集群式发展。潜江龙虾加工产业链为潜江市的现代化建设提供了广阔的发展空间。小龙虾产业已逐渐成为潜江市经济发展的重要支柱和人民增收的新着眼点。
当前作为国家施政的重点之一的“三农”问题，其核心是增加农民收入，自大力推行潜江市小龙虾产业发展以来，其养殖，加工到废弃
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