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第二单元食品中的有机化合物
第一课时乙醇
温故知新区I忆已知思新知
1•“酒香不怕巷子深”说明乙醇的哪些物理性质？
提示：乙醇的沸点低，易挥发，乙醇有香味。
2•实验室里的酒精灯是用乙醇做燃料的，这是利用了乙醇的什么性质？
提示：乙醇在空气中燃烧，并放出大量的热。
3•乙醇和二甲醛的分子式均为C2H6。，二者属于何种关系？你
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