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双碳背景下乳业绿色技术创新动因与经济效应*
基于伊利的案例
：，
摘要国家“双碳”战略目标下，我国乳业在发展与改革方面面临空前压力肩负着助力我国
。而通过绿色技术创新推动全、
实现“碳中和”“碳达峰”目标的重要使命产业链低碳环保可持续
发展是我国乳业实现高质量发展的根途径。基于此，文章选取内蒙古伊利实业集团股份有限
伊利”）为案例，双”，
公司（以下简称“探究其在“碳背景下进行绿色技术创新的动因及其产生的
，
经济效。研究发现伊利的绿色技术创新发展战略为其带来了明显的经济价值和发展成效传
递出绿色技术创新对我国乳业进行绿色转型升级的重要意义。同时，这也对乳业日后的低碳可
持续发展，助力国家“双碳”目标的实现具有一定借鉴意义。
：
关键词双碳战略绿色技术创新动因经济效伊利
一、引言面的探索相较于国外仍有较大差距，特别是针对我国乳
色技术创新本质是企业实现可持续发展的具体业绿色技术创新的研究更是少之又少。但我国的乳品市
表现形式，同时也是促进“碳达峰”“碳中和”国家目标达场在全世界范围内位居第二，可见国内乳业色发展的
。。因
成的重要抓手2020年我国首次在七十五届联合国大会转型升级对全世界乳业的高质量发展具有重要意义
、
上明确表示将在2023年达成碳达峰2060年达成碳中和此在大环境下，研究乳制品行业绿色创新发展的动因及
的国家战略目标，近些年国家也出台了一系列推动企业其所产生的经济效应对乳制品行业的健康可持续发展
绿色技术创新的发展策略，为我国实现“双碳”目标保驾具有重要意义。基于此，本文选取伊利作为研究对象，通
护航。2022年12月中国乳制品工业协会又正式发布《中国过研究大量学者有关色技术创新发展的相关文献，结
乳业绿色发展行为则》，紧紧围绕乳业在生产、加工和合伊利近些年在绿色创新发展道路上取得的成效，对该
消费等环节，对乳业全产业链低碳发展进行指导。由于公司实施绿色技术创新企业的行为进行分析，同时通过
乳业产业链涉及范围广泛，且在种植、养殖、运输、生产、对其实施色技术创新的动机以及所产生的经济后果
消费等众多环节均存在碳排放，因此在实施色发展战进行探究，研究得出绿色技术创新对我国乳业绿色低
略、生态优先、努力达成碳中和目标的大背景下，乳业借碳、高质量发展的重要性，同时希望为乳制品行业实施
助绿色技术创新是其实现全产业链低碳、高质量发展的绿色低碳转型升级提供一定的发展思路和借鉴意义。
必经之路。另外随着消费升级加之特殊环境的影响，消二、制度背景与文献综述
费者趋于高品质、健康化、绿色型产品的消费观念日益（一）制度背景
明显，行业实现绿色创新发展显得尤为必要。2021年我国开始实施“双碳”战略，致力推动经济发
目前一些学者就企业色技术创新虽有了一定的展绿色可持续，而色技术创新作为可持续发展的当代
研究，但由于我国受经济发展水的限制，目前在这方表现形式，成为企业绿色低碳转型的重要途径。在国家
务实践
大力倡导“双碳”战略及碳交易机制建立的同时，各类环
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