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C餐饮公司供应商管理研究的开题报告

一、研究背景和研究目的

随着经济的发展，餐饮行业也得到了快速的发展，为消费者提供了各种各样的美食。而C餐饮公司是一家在国内具有较高知名度和市场占有率的大型连锁餐饮企业，其供应商管理的优劣直接影响到公司经营业绩和市场竞争力。本研究旨在通过对C餐饮公司供应商管理进行深入研究，探究其存在的问题和原因，提出解决方案和建议，从而为C餐饮公司提供有效的参考和帮助。

二、研究内容和研究方法

本研究主要包括以下几个方面的内容：

1.C餐饮公司供应商管理的现状分析，包括供应商的选择、评估、关系维护等方面的情况分析。

2.C餐饮公司供应商管理存在的问题分析，包括供应商数量不足、质量控制不严格、配送不稳定等方面的问题分析。

3.C餐饮公司供应商管理的原因分析，包括内部经营管理不规范、外部市场竞争激烈等因素的原因分析。

4.C餐饮公司供应商管理的解决方案和建议，包括优化供应商选择和评估、完善供应商管理规范、加强供应链管理等方面的建议和具体措施。

研究方法主要包括文献资料法、实地调查法、访谈法等。其中，文献资料法主要针对国内外餐饮公司的供应商管理相关研究文献进行综合分析和归纳，实地调查法则通过到C餐饮公司的各个连锁门店进行实地调查和观察，了解其供应商管理情况，访谈法则通过对C餐饮公司的管理人员、员工以及供应商等相关人员进行问卷调查和深入访谈，获取更为详实的信息和数据。

三、预期研究结果和意义

通过本研究，我们期望可以深入分析C餐饮公司供应商管理的现状和存在的问题，明确其原因和背景，并提出实用性强、可操作性高的解决方案和建议，为C餐饮公司供应商管理的提升和优化提供有效的参考和帮助。同时，本研究也将为国内其他餐饮企业的供应商管理提供可借鉴的经验和思路，促进整个餐饮行业的发展和提升。