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第2课时羧酸衍生物

A级必备知识基础练

1.(2021福建泉州高二检测)《礼记·内则》中记载“冠带垢,和灰请漱;衣裳垢,和灰请浣。”下列说法不

正确的是()

A.文中叙述涉及水解反应

B.“冠带垢,和灰请漱”有甘油生成

C.文中“灰”主要为NaOH

D.文中“垢”成分还有油脂

2.下列有关羧酸及其衍生物的叙述正确的是()

A.羧酸和酯的通式均可以用CHO表示

n2n2

B.可以通过加成反应以植物油为原料制得制作冰激凌的硬化油

C.所有的胺和酰胺都能与酸、碱反应

D.油脂和酯是两类完全不同的有机化合物

3.下列关于油脂的叙述错误的是()

A.天然油脂没有固定的熔点和沸点,所以天然油脂是混合物

B.油脂是高级脂肪酸和甘油所生成的酯

C.不属于油脂

D.可以用酸性高锰酸钾溶液区分植物油与裂化汽油

4.(2021陕西西安高二检测)一种医药中间体的结构简式为,根据结构推测其不可能

发生的反应类型为()

A.加成反应B.消去反应

C.水解反应D.氧化反应

5.油脂是重要的营养物质,某天然油脂A可发生下列反应:

已知:A的分子式为CHO,1mol该天然油脂A经反应①可得到1molD、1mol不饱和脂肪酸B

571066

和2mol饱和直链脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280,原子个数比为C∶H∶O=9∶16∶1。

(1)写出B的分子式:。

(2)写出反应①的反应类型:;C的名称(或俗称)是。

(3)反应②为天然油脂的氢化过程。下列有关说法不正确的是(填字母)。

a.氢化油又称人造奶油,通常又叫硬化油

b.植物油经过氢化处理后会产生副产品反式脂肪酸甘油酯,摄入过多的氢化油,容易堵塞血管而导致

心脑血管疾病

c.氢化油的制备原理是在加热植物油时,加入金属催化剂,通入氢气,使液态油脂变为半固态或固态油

脂

d.油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应

(4)D和足量金属钠反应的化学方程式为。

B级关键能力提升练

以下选择题有1~2个选项符合题意。

6.(2021广东广州高二检测)在三支试管中,各注入1mL水,分别加入3mL的乙酸、乙酸乙酯和溴乙

烷。如图所示,三支试管①②③依次是()

A.乙酸、乙酸乙酯和溴乙烷

B.溴乙烷、乙酸和乙酸乙酯

C.乙酸乙酯、乙酸和溴乙烷

D.乙酸乙酯、溴乙烷和乙酸

7.(2021贵州贵阳高二检测)有机化合物M是锂离子电池中一种重要的有机化合物,结构如图所示,下

列说法不正确的是()

A.有机化合物M的分子式为C10H10O4

B.在一定条件下,1molM最多能消耗3molNaOH

C.与M互为同分异构体,苯环上只有一个侧链且含有两个羧基的结构的有机化合物有3种(不考虑立

体异构)

D.有机化合物M能发生加成、取代、氧化、还原、消去反应

8.薯片、炸薯条、蛋糕等食物中含有丙烯酰胺(),丙烯酰胺是一类致癌物

质。关于丙烯酰胺的下列叙述正确的是()

A.能使酸性高锰酸钾溶液褪色

B.不能发生加聚反应

C.能与氢气发生加成反应

D.不能发生水解反应

9.邻甲基苯甲酸有多种同分异构体,其中属于酯且分子结构中苯环上含有甲基的

同分异构体有()

A.2种B.3种

C.4种D.5种

10.(2021江苏等级考模拟)一种异黄酮类化合物Z的部分合成路线如图。下列有关化合物X、Y和

Z的说法正确的